Iốt là một nguyên tố vi lượng phổ quát và không thể thay thế, nghịch lý về tình trạng của nó nằm trong thực tế là, dù iốt ở khắp mọi nơi - trong nước, đất, không khí, vấn đề thiếu iốt là một cổ phần mạnh trong chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Chúng tôi sẽ cố gắng làm sáng tỏ tất cả các khía cạnh tích cực của "kim loại trong lọ thủy tinh" này, và cũng liệt kê tất cả các sản phẩm có hàm lượng iod cao.
Lợi ích
Thứ nhất, và quan trọng nhất, điều mà ngay cả những người nhỏ nhất trong chúng ta cũng biết, đó là vết cắt và vết trầy xước phải được xử lý bằng i-ốt. Lý do không chỉ là khử trùng xảy ra do sự kết hợp của iốt và rượu, mà còn là khả năng của iốt để kích hoạt sự tổng hợp của thực bào. Phagocytes là các tế bào máu có trách nhiệm miễn dịch, sử dụng các cơ quan nước ngoài và các tế bào bị lỗi. Nhân tiện, khi một người bị nhiễm vi rút suy giảm miễn dịch, điều đầu tiên xảy ra là sự thất bại của chương trình sản xuất thực bào. Sau đó, sức khỏe con người bị treo trong sự cân bằng, bởi vì không có ai để chiến đấu với cái lạnh nhỏ nhất. Nhưng không chỉ dựa vào dung dịch rượu iốt, bạn nên duy trì khả năng miễn dịch và tiêu thụ sản phẩm có chứa i-ốt.
Ngoài ra, hầu hết chúng ta đã nghe về kết nối của iốt với một "tuyến giáp" nhất định. Tuyến giáp chịu trách nhiệm cho sự tổng hợp của hầu như tất cả các kích thích tố, kích thích tố, lần lượt, chịu trách nhiệm cho bất kỳ quá trình liên tục trong cơ thể của chúng tôi. Có hai loại hormon - thyroxine và triiodothyronine, sản xuất trong đó phụ thuộc 100% vào việc tiêu thụ thực phẩm có chứa i-ốt, hoặc bổ sung sinh học với i-ốt. Nếu những hormon này không được tạo ra, các chức năng của sự tăng trưởng và phát triển, cũng như sự trao đổi chất, sẽ bị vi phạm, đặc biệt nguy hiểm trong thời thơ ấu.
Nếu thiếu i-ốt trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng tôi, chúng tôi cảm thấy giống như bất kỳ sự thiếu hụt microelement khác: khó chịu, mệt mỏi , trí nhớ kém, mong manh và khô móng tay, tóc, da. Cơ thể báo hiệu cho chúng ta về sự thiếu hụt. Nhân tiện, i-ốt không tích tụ và không được tạo ra bởi cơ thể chúng ta, và mỗi ngày một "sự iốt" mới là cần thiết.
Liều dùng
Trước khi tiếp tục vào danh sách, trong đó sản phẩm iốt được chứa, chúng ta hãy nói về "phần" chính nó:
- trẻ sơ sinh - 50 mcg;
- từ 2 đến 6 tuổi - 90 mcg;
- học sinh - 120 mkg;
- người lớn - 150 mcg;
- trong khi mang thai và cho con bú - 200 mcg.
Sản phẩm |
Vì vậy, kỷ lục về hàm lượng iốt trong các sản phẩm thực phẩm không phải là không có lý do, tất cả mọi thứ liên quan đến biển, bao gồm cả nước biển và không khí biển được xem xét. Nếu chế độ ăn uống, sau đó trên bàn của bạn mỗi ngày nên là một cái gì đó của các sản phẩm sau:
- cải xoăn biển và rong biển;
- bất kỳ cá biển nào;
- gan cá tuyết - 100 g chứa sáu minima hàng ngày, nghĩa là, hơn 700 μg iốt (hãy cẩn thận!);
- muối biển;
- tôm, trai, hàu, tôm hùm, mực - và tất cả được gọi là "frutti di mare".
Chỉ riêng muối biển không thể đối phó với thiếu i-ốt, bên cạnh đó, iốt dần dần bốc hơi từ một gói mở, và sau một thời gian, nó chỉ biến mất. Tuy nhiên, để sử dụng nó thay vì muối đá là một lợi thế lớn.
Tiêu thụ hàng ngày chỉ 180 gram cá tuyết sẽ cung cấp cho bạn lượng iốt phù hợp.
Nhưng nếu bạn không có khuynh hướng yêu thích hải sản, hãy chú ý đến hàm lượng iod trong các loại thực phẩm khác. Bao gồm:
- trứng;
- thịt bò;
- sữa;
- bơ;
- Ngũ cốc;
- rau - cà chua, rau bina, hành lá, rau diếp, củ cải, măng tây, củ cải đường;
- trái cây - chuối, hồng, cam, dưa, dâu, chanh, dứa.
Sau khi nghiên cứu toàn bộ danh sách, bạn nên đã nhận ra rằng các sản phẩm tiêu thụ có chứa i-ốt hàng ngày không chỉ dễ dàng và thực tế mà còn rất ngon với bất kỳ sở thích ẩm thực nào.