Chúng tôi đã gặp hàng chục công thức nấu ăn cho sôcôla brownies - điều này chắc chắn là ngon, nhưng những gì về các chất phụ gia thú vị vì lợi ích của giống, ví dụ, phô mai cottage. Pho mát cottage Brownies rất ngon ngọt, và hương vị sắc nét của sô cô la được pha loãng với vị chua nhẹ.
Brownie - công thức với phô mai
Sô cô la brownie với pho mát cottage cho hương vị của bạn giống như một lớp kem pho mát. Một món tráng miệng thịnh soạn sẽ bổ sung hoàn hảo cho một tách trà ngon.
Thành phần:
- bơ - 100 g;
- sô cô la đen - 100 g;
- trứng - 2 + 1 chiếc.;
- bột - 1/4 của món hàng;
- đường - 1 1/4 của bài báo;
- bột ca cao - 1/4;
- pecans - 1/3 thế kỷ;
- nho khô - 1/4 sản phẩm;
- phô mai cottage - 250 g;
- chocolate crumb - 3/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt miếng sô-cô-la đen bị vỡ vào bồn tắm nước với bơ. Khi khối lượng trở nên đồng nhất và hơi mát, chúng tôi lái xe trong trứng (2 miếng) từng người một, khuấy liên tục. Riêng biệt, chúng tôi kết nối bột đã được rây với đường, thêm ca cao và đổ vào hỗn hợp sô cô la trong các phần. Ngay sau khi cơ sở sô cô la cho brownies đã sẵn sàng, chúng tôi thêm vào đó nho khô và các loại hạt.
Phô mai cottage xay hoặc đánh trứng bằng máy xay sinh tố trong hỗn hợp đồng nhất. Trộn phô mai với trứng, sô cô la và một thìa đường.
Bột sô cô la được đổ vào một hình dạng phủ mỡ và giấy da 18x28 cm Chúng tôi phân phối khối sữa đông trên đầu và đặt món nướng trong lò trong 40-45 phút ở 160 ° С.
Nếu bạn muốn nấu brownie với phô mai trong multivark, sau đó đặt chế độ "Baking" thành 50 phút.
Chocolate brownie với chuối và phô mai - công thức
Brownie thơm ngon trên công thức này giống như bánh mì chuối, nhưng sự nhất quán của món ăn hóa ra lại có nhiều chất xơ và nặng hơn.
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- chuối - 4 miếng;
- bơ - 200 g;
- bột mì - nửa thế kỷ;
- đường - nửa thế kỷ;
- phô mai cottage - 400 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Sô cô la đen tan chảy trong một bồn tắm nước với bơ. Hơi mát khối lượng kết quả và trộn nó với 2 quả trứng. Thêm bột đã rây vào hỗn hợp sô cô la và nhào bột sô cô la dày.
Đánh bại sữa đông với trứng cho đến khi đồng nhất. Chúng tôi thêm chuối và đường nghiền với một ngã ba vào hỗn hợp sữa đông.
Bôi trơn chảo để nướng bằng dầu và đậy bằng một tờ giấy da. Đổ một nửa khối sô-cô-la vào khay nướng, phân nửa phần phô mai lên trên và lặp lại các lớp. Đặt brownie trong lò được làm nóng trước đến 180 ° C trong 25-30 phút. Trước khi ăn, các món ăn nên được làm mát một chút và cắt thành hình vuông.
Brownie với pho mát cottage và mâm xôi
Vì chocolate phù hợp hoàn hảo với nhiều quả mọng, một trong những thành phần của Brownie có thể chính xác là chúng. Ngoài mâm xôi trong một món ăn bạn có thể đặt miếng dâu tây hoặc anh đào, nó sẽ biến ra không kém ngon.
Thành phần:
- sô cô la đen - 200 g;
- bơ - 200 g;
- đường - 400 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- bột mì - 110 g;
- phô mai cottage - 400 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- mâm xôi tươi - 120 g.
Chuẩn bị
Lò được đun nóng đến 170 ° C. Khay nướng có kích thước 20x30 cm và nắp bằng giấy da.
Đun nóng sô cô la trong bồn nước và để nó nguội nhẹ. Trong khi chờ đợi, đánh bơ mềm với đường (250 g), thêm một quả trứng (3 chiếc). Vào một thời điểm để hỗn hợp, và sau đó đổ vào sô cô la ấm áp. Người cuối cùng trong bột cho brownies là rây bột, sau đó 2/3 của thử nghiệm được đổ vào một khay nướng.
Tách riêng pho mát cottage với phần còn lại đường và trứng, thêm chiết xuất vani và phân phối khối lượng trên bánh sô cô la. Chúng tôi vương miện món ăn với phần còn lại của bột cho brownies và quả mâm xôi.
Chúng tôi nướng sôcôla nâu với phô mai trong 40-45 phút.