Nướng với quế luôn thu hút hương vị tuyệt vời và hương vị tinh tế của nó. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị bánh bao nhanh với quế từ bột men, qua đó cung cấp cho mình và gia đình với một đệm xứng đáng để trà.
Công thức bánh với quế nghiền và đường từ bột nấm men
Thành phần:
- bột mì - 425 g;
- sữa - 160 ml;
- đường cát - 90 g;
- kem bơ thực vật - 65 g;
- men khô nhanh diễn xuất - 2 muỗng cà phê;
- muối - 5 g;
- nước 75 ml;
- trứng - 1 miếng;
Đối với điền:
- đất quế - 20 g;
- đường nâu - 190 g;
- Bơ - 95 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu bánh, làm ấm sữa để đun sôi, thêm bơ thực vật và để cho nó hoàn toàn tan chảy. Sau đó, cần đợi cho đến khi khối lượng nguội đến trạng thái ấm. Trong thời gian này chúng tôi sàng lọc bột và trộn ba phần tư tổng số của nó với nấm men khô, đường và muối. Làm ấm khối sữa ấm bằng trứng và nước bị đánh đập, đổ hỗn hợp khô vào đế chất lỏng và trộn đều. Bây giờ đổ bột còn lại và nhào kỹ lưỡng trong ít nhất bảy phút. Sau đó, chúng tôi bao gồm các khối u bột kết quả với một chiếc khăn ẩm và để lại trong một bầu không khí ấm áp và ấm cúng trong hai mươi hoặc ba mươi phút.
Trong thời gian này, chúng tôi trộn margarine đã làm mềm trước với đường nâu và quế nghiền và lắc đều.
Các bột bây giờ đã được tung ra. Lý tưởng nhất, kết quả của hành động phải là một chiếc giường thử nghiệm hình chữ nhật có kích thước 25 x 30 cm. Chúng tôi đang lan rộng nó dọc theo toàn bộ chu vi với hỗn hợp chuẩn bị để làm đầy và gấp với cuộn. Con dấu cẩn thận đường may và cắt cuộn thành mười hai mảnh bằng nhau. Mỗi người trong số họ được nhét từ bên dưới và được đặt trên một dầu hoặc phủ bằng tấm nướng giấy da. Một điều kiện không thể thiếu ở giai đoạn này là việc kiểm chứng các sản phẩm. Chúng phải được giữ ấm từ ba mươi đến năm mươi phút. Sau
Nếu cần thiết hoặc nếu muốn, bạn có thể tiết kiệm thời gian trên một tối đa và nấu bánh với quế mặt đất và đường từ bột nấm men sẵn sàng. Để làm điều này, nó phải được rã đông trong điều kiện phòng và hơi lăn ra. Sau đó, nguyên tắc chuẩn bị khác với nguyên tắc được mô tả trong công thức trên. Chúng tôi lớp lớp nấm men lớp với một điền đường nâu, bơ thực vật và quế, quăn nó, niêm phong nó triệt để, cắt thành nhiều phần và nướng nó trong điều kiện tương tự cho đến khi sẵn sàng và hồng hào.