Khi chúng ta nói về khoai tây nghiền, trước hết là khoai tây nghiền. Nó không đáng ngạc nhiên, bởi vì đây là một vị khách thường xuyên trên bàn của chúng tôi. Nhưng để làm cho món ăn dường như quen thuộc này thực sự ngon, bạn cần phải biết một số bí mật. Chúng tôi sẽ mở chúng cho bạn ngay bây giờ, cho bạn biết làm thế nào để làm cho một khoai tây nghiền trong một đa biến. Và ngoài ra còn có các loại khoai tây nghiền khác, chúng tôi cũng sẽ nhớ.
Khoai tây nghiền trong multivark
Thành phần:
- khoai tây lớn - 5 chiếc.;
- sữa - 80 ml;
- bơ - 50 g;
- lòng trắng trứng - 1 cái.;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành hình khối, thêm chúng vào bát của multivarquet, điền vào với nước sôi và muối. Bật chế độ "Quenching" và hầm trong 20 phút. Khoai tây nghiền trong đa biến là ngon hơn so với những người nấu chín theo cách thông thường, chỉ vì thực tế là nó không được đun sôi, nhưng là từ từ thổi ra. Sau đó xả nước và bật lại multivark trong 2 phút. Điều này được thực hiện để sấy khô khoai tây một chút. Chuẩn bị theo cách này, nó sẽ hấp thụ nhiều sữa và bơ và sẽ ngon hơn nữa. Khoai tây được nghiền nát bằng lòng gỗ, đổ vào sữa nóng. Lạnh để pha loãng nó là không mong muốn, nếu không khoai tây nghiền của chúng tôi sẽ có được một màu xám không được chấp nhận. Thêm bơ và trộn. Máy xay sinh tố hoặc máy trộn để trộn không thể được sử dụng, nếu không thay vì một tinh bột khoai tây nghiền ngon sẽ bật ra. Cuối cùng, chúng tôi thêm protein đã được roi, nó sẽ hòa tan sự thoáng mát và trộn lại.
Đậu phộng với thịt trong đa biến
Ngoài khoai tây, còn có các loại khoai tây nghiền khác. Hãy nói về làm thế nào để làm cho hạt đậu nhuyễn trong một multivark.
Thành phần:
- thịt (thịt lợn) - 250 g;
- đậu Hà Lan - 400 g;
- nước - 800 ml;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành miếng nhỏ. Trong cốc multivarka đổ dầu, thêm cà rốt nạo, hành tây xắt nhỏ. Nấu trong chế độ "Nướng" trong 5 phút, thêm thịt và chiên thêm 10 phút nữa. Bây giờ thêm đậu Hà Lan, đổ nước, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi thiết lập chế độ "Quenching" và chuẩn bị trong 2 giờ. Nếu đậu hà lan đã được ngâm trong nước trước đó, sau đó một giờ làm nguội sẽ đủ. Pê nhuyễn với thịt đã sẵn sàng.
Làm thế nào để nấu táo nhuyễn trong một đa biến?
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường - 200 g;
- Vanilla đường - 1 gói;
- axit xitric - 3 g.
Chuẩn bị
Táo rửa cẩn thận, gọt vỏ, bóc vỏ và thái lát. Bây giờ trộn chúng với đường, axit citric và đường vani. Nếu táo là giống ngọt thì lượng đường sẽ giảm. Chúng tôi chuyển chúng vào bát của multivarquet và trong chế độ "Steam nấu ăn" đun sôi, bây giờ thiết lập chế độ "Quenching" và nấu trong một giờ. Ở cuối thìa gỗ, chúng tôi trộn mứt sẵn sàng. Nếu bạn muốn có được sự nhất quán về kem, thì khoai tây nghiền thành phẩm có thể bị đập trong máy xay sinh tố.
Làm thế nào để nấu súp với nấm và khoai tây trong một đa biến?
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- champignons - 500 g;
- hành tây (cỡ trung bình) - 2 chiếc.;
- bơ - 50 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- nước - 1 l;
- kem - 50 ml;
- bánh mì - 300 g;
- rau thì là - 30 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối, cắt nhỏ hành tây, xay nấm. Chúng tôi cho nguyên liệu vào công suất của hỗn hợp, đổ đầy nước, muối và hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế. Chúng tôi đặt chế độ "Súp" và không hoạt động trong một giờ. Với súp-mash, crunches cũng được kết hợp. Đó là khuyến khích để sử dụng không mua, nhưng nấu ăn cho mình. Để làm điều này, cắt bánh mì thành hình khối và làm khô nó trong chảo mà không có dầu. Vì vậy, khi súp được nấu chín, nước được rút ra, các loại rau được cọ xát với một máy xay sinh tố cho đến khi một trạng thái thuần khiết, chúng tôi thêm một miếng bơ, kem và nước dùng để thu được mật độ mong muốn. Chúng tôi rắc súp với các loại thảo mộc và phục vụ nó với breadcrumbs.