Khoai tây nghiền được sử dụng rất thường xuyên, trước hết là chế độ dinh dưỡng và thường được tìm thấy trong thực đơn dành cho trẻ em. Súp này rất hữu ích vì chúng được cơ thể hấp thụ tốt, và chúng được dựa trên rau, ngũ cốc, các loại đậu, thịt và các sản phẩm cá, được kết nối với nước sốt trắng. Đối với giảm cân, súp-puree, là một trợ lý hiệu quả. Ưu điểm của chế độ ăn uống như vậy là vô hại tuyệt đối của nó. Khoai tây nghiền được chế biến từ thức ăn rất dễ chế biến tại nhà.
Súp đậu xanh (chay)
Thành phần:
- đậu Hà Lan hoặc đậu - 350 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- rau mùi tây - 1-2 cành;
- hành tây - 1-2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- nước mềm - 2,5 lít.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy đậu và ngâm trong 2-3 giờ. Vắt cà rốt và hành tây thái nhỏ. Chúng tôi đặt đậu ngâm trong nước sôi (2l) và nấu cho đến khi mềm. Thêm rau mùi tây xắt nhỏ vào nước dùng, sau đó là cà rốt với hành tây. Chúng tôi nấu cho đến khi sẵn sàng. Khuấy máy xay hoặc lau sạch. Thêm nước đun sôi còn lại và bơ, lại đun sôi, loại bỏ từ nhiệt. Trước khi ăn, bạn có thể trang trí với lá của mùi tây. Để một món súp như vậy, bánh mì nướng từ bánh mì lúa mạch đen là hoàn hảo.
Khoai tây nghiền rau quả đáng chú ý đặc biệt từ những người yêu thích chế độ ăn uống. Chúng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và cải thiện khả năng làm việc của ruột. Tất cả các loại rau là một phần của súp rất giàu vitamin và an toàn cho sức khỏe.
Súp nhuyễn từ các loại rau khác nhau
Thành phần:
- bắp cải trắng - 200 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 2-3 chiếc.:
- hành tây 150 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 100 g;
- bơ - 80 g;
- sữa - 400 g;
- nước dùng hoặc nước - 2 lít;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt hành tây, vượt qua nó, tất cả các loại rau khác phải được làm sạch, cắt và nấu cho đến khi nấu trong nước dùng hoặc nước. Hành tây đam mê và đậu xanh, thêm 5-10 phút trước khi nấu xong. Khuấy máy xay hoặc lau sạch.
Chúng tôi kết nối với sữa luộc nóng và với bơ. Chúng tôi đặt nó vào đĩa và trang trí với miếng bánh mì nướng từ bánh mì lúa mạch đen.
Các loại khoai tây nghiền súp nhẹ cũng bao gồm súp, trong đó các loại rau đơn giản và giá cả phải chăng nhất.
Súp rau
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- nước tinh khiết - 2 lít;
- hành tây - 1 pc.;
- parsley -1 bó;
- bơ 80 g;
- sữa - 400 g;
- nước - 2 l;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch và cắt khoai tây. Chúng tôi thái lát cà rốt thái lát và hành tây trong bơ. Chúng tôi bỏ khoai tây vào nước và nấu cho đến khi chín. Thêm rau mùi tây xắt nhỏ và cà rốt với hành tây, đun sôi cho đến khi chín. Trộn với máy xay hoặc lau sạch. Trong món súp làm sẵn, chúng tôi đổ sữa với bơ, muối. Chúng tôi trang trí bằng cây xanh.
Đối với những người hâm mộ những món ăn này, cũng có khoai tây nghiền lạnh.
Súp củ cải lạnh
Thành phần:
- củ cải luộc - 500 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2 chubchika;
- nước đá - 200 ml;
- giấm táo - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm;
- hạt tiêu 6 đến vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt củ cải thành khối nhỏ. Hành tây và tỏi cắt lớn. Trộn rau trong một bát sâu, thêm muối, hạt tiêu, giấm và dầu ô liu. Chúng tôi đi marinovki trong 2,5 giờ. Sau đó, đổ nước đá và trộn với máy xay sinh tố. Phục vụ trong kính hoặc trong các tấm sâu.