Bạn đã bao giờ nấu một chiếc bánh pilaf chưa? Chắc chắn câu trả lời là có. Sau đó, bạn đã nấu cơm thập cẩm trong lò? Không? Sau đó, chắc chắn giá trị một thử, bởi vì pilaf trong chậu là indescribably thơm và chuẩn bị mà không có bất kỳ rắc rối.
Công thức pilau trong nồi với thịt heo
Công thức cho loại pilaf này khác với bản gốc chỉ là một phương pháp nấu ăn đơn giản và nhanh hơn. Một món ăn như vậy sẽ làm hài lòng bạn trên bàn với sự hiện diện của bạn sau 15-20 phút, được dùng trong lò nướng.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- gạo - 1 món;
- dầu thực vật;
- tỏi - 1 đầu;
- zira - 3 muỗng cà phê;
- barberry - 3 muỗng cà phê.
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Tráng gạo dưới vòi nước chảy cho đến khi chất lỏng rò rỉ trở nên trong. Gạo được làm đầy với nước ngọt, và để lại sưng lên trong 1 giờ.
Trên dầu thực vật chiên trước khi cắt và bóc vỏ từ các tĩnh mạch. Chúng tôi cắt hành tây, và rán cà rốt. Chiên rau cho đến khi mềm trong chảo chiên riêng biệt. Trộn thịt với thịt quay.
Chúng tôi chuẩn bị các nồi để rang, cho thịt, rau, gia vị, tỏi và cơm ép vào đáy. Đổ đầy nước vào nồi để đậy nắp. Đậy nắp bằng một cái nắp và đặt vào lò nướng trước đến 180 độ. Sau 15-20 phút, chúng tôi kiểm tra thực phẩm của chúng tôi, nếu gạo hấp thụ tất cả các nước, sau đó pilaw từ thịt lợn trong chậu đã sẵn sàng!
Pilaf trong nồi gà
Nếu linh hồn của bạn không nằm trong thịt, thì hãy ưu tiên cho chim, đặc biệt là vì hầu như bất kỳ loài chim nào, có thể là gà, gà tây, hay ngỗng, là hoàn hảo cho công thức như vậy.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- dầu thực vật;
- gia vị đã sẵn sàng cho pilaf - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm;
- gạo - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trong chảo rán chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ. Ngay sau khi rau trở nên mềm mại, chúng tôi đặt một ức gà, trước đó cắt thành hình khối, cho họ. Nó không phải là cần thiết để nấu vú cho đến khi nó đã sẵn sàng, vì nó sau đó sẽ đạt đến lò nướng, nó là đủ để giữ nó trên lửa để các mảnh "lấy".
Song song với cơm rửa nóng. Trong nồi chúng tôi đặt thịt với rau, gia vị và gạo, điền vào các pilaf trong tương lai với nước, hoặc nước dùng gà để bao gồm các nội dung của nồi. Chuẩn bị pilaf gà của chúng tôi trong nồi sẽ ở 170 độ trong khoảng 35-40 phút.
Làm thế nào để nấu ăn pilaf trong chậu với thịt bò?
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- nghệ tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- gạo - 2 món;
- nước dùng (thịt bò) - 1 l;
- tỏi - 1 đầu;
- gia vị cho pilaf - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt của tôi, sấy khô, loại bỏ chất béo dư thừa và sống, và sau đó cắt thành hình khối. Cắt hành tây, cắt cà rốt thành hình khối. Trong một cái nồi, được bôi dầu với dầu thực vật, chúng tôi trộn một hỗn hợp của khoai tây và rau sống,
Sau này có nghĩa là đã đến lúc thêm hương vị vào nồi, tỏi nghiền nát. Ngay sau khi thịt được bão hòa với hương thơm và trở nên mềm mại, chúng tôi đổ đầy gạo đã rửa trước đó bằng một cái nồi, tiếp theo là đổ nước dùng thịt bò (tỷ lệ gạo và chất lỏng, như mọi khi, 1: 2). Bây giờ nó vẫn còn để trang trải các pilaf với một nắp từ nồi và giữ nó trong lò cho đến khi độ ẩm được hấp thụ hoàn toàn, đó là, sự sẵn sàng của gạo. Chúng tôi phục vụ cơm thập cẩm bằng thịt bò như thường lệ, với salad, bánh mì và, tốt hơn là, một ly rượu vang ngon.