Thạch đầu tiên được chế biến từ yến mạch, lúa mạch đen và lúa mì. Đồ uống như vậy đã hơn 1000 năm tuổi. Và chỉ sau đó, khi khoai tây bắt đầu xuất hiện trên lãnh thổ của Nga và bắt đầu làm cho tinh bột khoai tây, họ nhận được sự lây lan của thạch từ nhiều loại trái cây và quả mọng. Thức uống này rất hữu ích cho những người mắc bệnh đường tiêu hóa. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một jelly từ một bồn rửa.
Kissel từ mận
Thành phần:
- mận - 400 g;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- nước - 1,5 lít;
- tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cẩn thận rửa mận của tôi dưới vòi nước chảy, sau đó đặt chúng trong một cái chảo, đổ đường và đổ vào nước. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và nấu compote thông thường. Sau khi sôi, khi mận nổi lên, và nước bắt đầu có màu đỏ, chúng tôi giảm lửa và nấu thêm 10 phút nữa. Chúng ta không cần mận. Chất lỏng một lần nữa được đưa vào lửa và đun sôi. Tinh bột hòa tan trong 50 ml nước lạnh và trộn đều. Hỗn hợp thu được từ từ đổ vào compote và nhất thiết phải can thiệp vào nó để không có cục u. Tất cả mọi thứ, kissel đã sẵn sàng!
Kissel từ mận và anh đào
Thành phần:
- nước - 800 ml;
- mận - 200 g;
- anh đào - 150 g;
- đường - 125 g;
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Từ mận và anh đào loại bỏ các viên đá và điền chúng với nước sôi, đun sôi thêm 5 phút, và sau đó lọc. Bột trái cây được phủ đường (một nửa chỉ tiêu) và để yên trong khoảng một giờ. Sau đó, biến trái cây bằng máy xay chìm trong máy xay nhuyễn, sau đó thêm đường còn lại, đun sôi lại, đổ nước ép và một phần nhỏ tinh bột pha loãng trong nước lạnh. Trong trường hợp này, liên tục khuấy thạch của chúng tôi để không có cục u nào được hình thành. Sau khi đun sôi, nấu khoảng 3 phút, sau đó tắt.
Công thức Cassel từ mận
Thành phần:
- mận - 300 g;
- đường - 200 g;
- nước - 6 ly;
- tinh bột - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Mận được sắp xếp, rửa sạch với nước lạnh, trên mỗi bồn rửa từ phía bên chúng tôi làm cho một vết rạch và đưa ra đá. Rắc mận với một nửa đường và đặt nó trong khoảng một giờ ở một nơi mát mẻ. Nước quả thu được, và mận được đổ nước và nấu khoảng 15 phút Bây giờ chúng ta chà xát chúng qua rây, thêm đường và đun sôi. Từ từ đổ tinh bột, pha loãng trong 100 ml nước lạnh. Đồng thời, chúng tôi không ngừng can thiệp. Trong nụ hôn đã hoàn thành, chúng tôi đổ nước ép, trộn, đổ đường và nguội.