Các món ăn bí đỏ rất phổ biến trong nhiều truyền thống ẩm thực của nhiều quốc gia và dân tộc. Theo truyền thống của Nga lựa chọn ngon và hữu ích - cháo bí ngô. Việc chuẩn bị cháo như vậy là một quá trình đơn giản, nhưng vẫn đòi hỏi một kỹ năng tối thiểu. Bạn có thể nấu cháo bí ngô, sử dụng như một loại bí ngô cơ bản, và bạn có thể kết hợp một quả bí ngô với các loại ngũ cốc khác nhau, ví dụ, với gạo hoặc kê, cũng như manna, ngô hoặc bột yến mạch. Để làm đầy bơ, sữa, kem chua hoặc kem đã sẵn sàng. Để làm cho nó đặc biệt ngon, bạn có thể thêm các loại hạt, mật ong, mận, nho khô, mơ khô và các loại trái cây sấy khô khác, cũng như một số loại gia vị khô.
Bí ngô và sữa là một sự kết hợp lành mạnh
Cháo bí ngô với sữa là một món ăn hữu ích cho thức ăn trẻ em.
Thành phần:
- 1 chén gạo;
- 200 g bột giấy bột giấy;
- 1 tách sữa;
- 1-2 muỗng canh mật ong;
- 30 g bơ.
Chuẩn bị:
Làm thế nào để nấu cháo cháo? Tráng gạo trong nồi, đổ đầy nước (250-300 ml), thêm một chút muối và đun sôi. Giảm nhiệt và nấu, không khuấy quá thường xuyên, trong khoảng 12-15 phút - một cháo gạo khá nhớt nên bật ra. Bí ngô cắt thành khối nhỏ hoặc chúng tôi chà xát nó trên một vắt lớn (nó là tốt để sử dụng một kết hợp hoặc chopper). Trong một tách biệt, ướt từ bên trong, chảo đổ sữa và đun sôi. Chúng tôi cho vào bí ngô sữa sôi và chúng tôi nấu trên lửa nhỏ, khuấy trong khoảng 15-10 phút. Bí ngô luộc sẽ được nghiền nát (hoặc chế biến trong máy xay sinh tố) và trộn với cháo gạo. Đổ đầy cháo với bơ. Bạn có thể thêm nho khô - vì vậy nó sẽ có vị ngon hơn.
Cháo trên mặt nước
Không phải ai cũng thích cháo sữa. Bạn có thể nấu cháo cháo trên mặt nước. Trong phiên bản này, chúng tôi chỉ đơn giản là nấu cơm, foie, bột yến mạch, cháo ngọc trai trên mặt nước (bạn có thể sử dụng bột bắp) và nấu riêng bột bí ngô, xay và trộn tất cả mọi thứ. Nó là tốt để điền vào cháo này với kem và / hoặc thêm trái cây khô hấp, cắt thành miếng nhỏ. Chắc chắn, thêm một số gia vị (tỏi, vani, quế, nghệ tây, nghệ, ớt ngọt, gừng và ớt đỏ) vào cháo bí ngô này cũng sẽ thêm vào hương vị của món ăn này, điều chính là quan sát biện pháp.
Cháo trong nồi hơi đôi
Bí ngô cháo trong một nồi hơi đôi cũng có thể bật ra ngon. Để nấu ăn, bạn cần 500 gram bột giấy bột giấy (không có da). Thịt bí đỏ được cắt thành khối nhỏ, đặt trong nồi hấp và đổ đầy nước đến một nửa thể tích. Bật nồi hấp và nấu một quả bí ngô trong 15-20 phút, sau đó nghiền bột giấy hoặc pee trong máy xay sinh tố. Sau đó, bạn có thể trộn khối bí ngô với cháo ngũ cốc đã chuẩn bị, sữa luộc hoặc sữa tiệt trùng, bơ, kem, thêm mật ong, trái cây sấy khô, hạt bí đỏ bóc vỏ, tỏi và gia vị khô. Trong cháo bí ngô cay tinh tế như vậy là tốt để thêm một ly Madera hoặc sherry, tất nhiên, nếu nó được nấu chín cho người lớn. Để bí ngô, bạn có thể thưởng thức trà mới pha với chanh, sô cô la nóng, cà phê, bạn đời, rooibos, lapacho.
Cháo trong bí ngô
Một chủ đề riêng biệt là cháo, nướng trong một quả bí ngô trong một phong cách mộc mạc, khi một quả bí ngô được sử dụng như một thùng chứa tự nhiên để nướng. Tại một quả bí ngô tròn nhỏ,