Súp cá hồi với kem

Mềm và dịu dàng cho hương vị, súp kem của cá hồi đề cập đến các món ăn lễ hội của ẩm thực Scandinavia.

Ưu điểm chính của kem là chúng loại bỏ mùi tanh. Ngoài cá hồi, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cá đỏ nào khác, và kem, nếu muốn, bạn có thể thay thế kem chua hoặc sữa, pha loãng với bột mì.

Mỗi thành phần sẽ cung cấp cho các món súp một hương vị hoàn toàn khác nhau. Bằng cách thay đổi các thành phần của món ăn, bạn có thể đạt được lựa chọn phù hợp nhất cho chính mình.

Cá hồi với kem

Thành phần:

• phi lê cá hồi 400 g;
• trứng - 2 miếng;
• chanh - 1 miếng;
• kem - 200 ml;
• sữa - 200 ml;
• Hạt tiêu đỏ Bungari - 1 cái.;
• thảo dược cắt nhỏ - 30 g;
• bơ - 20 g;
• tiêu trắng, muối.

Chuẩn bị

Đánh tan phi lê cá hồi trong máy xay sinh tố với trứng và kem. Trong kết quả nghiền, thêm hạt tiêu trắng và muối. Bít tết ngọt nướng trong lò cho đến khi mềm. Làm nguội, gọt vỏ và làm sạch hạt.

Với chanh, chúng tôi loại bỏ sự say mê, nghiền nát nó và trộn nó với cá nghiền và ớt đỏ nghiền. Hỗn hợp thu được được muối, thêm nước cốt chanh và đổ sữa nóng. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút. Chúng tôi lấy ra khỏi đĩa và ném vào một món súp một miếng bơ. Chúng tôi đổ vào đĩa sâu và đối xử với người thân và bạn bè của chúng tôi.

Một công thức cho súp cá hồi với kem, nhưng đã có với việc sử dụng cá đóng hộp.

Súp kem với cá hồi và kem

Thành phần:

• cá hồi đóng hộp - 400 g;
• philê cá rô biển - 250 g;
• tôm - 100 g;
• nước dùng cá - 200 ml;
• sữa - 600 ml;
• bơ - 50 g;
• dầu thực vật - 30 ml;
• bột - 20 g;
• trứng - 2 miếng;
• kem - 300 ml;
• rau húng quế, muối, tiêu.

Chuẩn bị

Chúng tôi xay cá hai lần trong một máy xay thịt, đặt nó vào một cái chảo, đổ đầy nước dùng và nấu trong 10 phút. Trong một món ăn khác, chiên bột trong nửa phần ăn bơ. Khi bột màu nâu nhạt, đổ sữa vào đó và đun sôi hỗn hợp. Thêm tinh khiết cá hồi và nấu trong 20 phút. Lau qua rây. Chúng tôi làm thay đồ, vì mục đích này, chúng tôi đánh trứng với kem và phần thứ hai của bơ. Solim, hạt tiêu và đổ vào súp.

Tôm rửa sạch, nấu trong nước muối và làm sạch. Phi lê cá rô cắt thành những phần nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Rau xanh húng quế được rửa sạch, sấy khô và nghiền nát. Chúng tôi cho vào những miếng cá chiên, tôm và húng quế. Đun nóng trong 5-7 phút mà không cần đun sôi. Súp kem ấm áp của cá hồi với kem được đổ vào đĩa nóng và đặt trên bàn.