Gan gà, chiên với hành tây, hóa ra là vô cùng thơm và rất ngon miệng. Do thực tế là thịt phụ phẩm đầu tiên sụp đổ trong bột với gia vị, các mảnh có được một lớp vỏ vàng, và tia được caramelized và cung cấp cho các món ăn một chút ngọt ngào piquant. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một vài công thức nấu ăn đơn giản và đã được chứng minh để nấu gan gà rán, và bạn sẽ hiểu nó ngon như thế nào!
Công thức nấu gan gà rán
Thành phần:
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- gan gà - 500 g;
- dầu thực vật - 6 muỗng canh. thìa;
- gia vị hops-suneli - 1 thìa cà phê;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch bóng đèn và băm nhỏ các hình bán nguyệt. Cà rốt được chế biến và bào chế. Gan được rửa sạch, tách ra khỏi màng trắng và cắt thành từng miếng. Trong một bát nhỏ, trộn bột và mùa với hoa bia-suneli và crumble kỹ mảnh gan trong một hỗn hợp khô. Trên một ngọn lửa mạnh, làm ấm dầu thực vật và đặt các mảnh trong một hàng. Fry phút 4, và sau đó cẩn thận biến gan, hành tây, cà rốt và nấu trên lửa cao, thỉnh thoảng khuấy. Sau 5 phút nữa, rót gan gà với hành tây và cà rốt, đậy nắp và chiên thêm 7 phút nữa, chúng tôi phục vụ món ăn với trang trí nóng.
Công thức gan gà với hành tây
Thành phần:
- gan gà - 450 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- sữa - 1,5 món;
- gia vị;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để chiên gan gà với hành tây, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần đầu tiên. Để làm điều này, gan được rửa sạch, cắt một nửa và gấp lại thành một cái bát. Sau đó đổ sữa và để yên. Lần này, chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ bằng nửa vòng và chuyền nó vào chảo. Sau đó, nhẹ nhàng trích xuất tia và truyền nó trong màu tím. Mỗi miếng gan gà được cuộn thành bột, cho vào chảo rán nóng, đổ một ít dầu và chiên từ một bên đến nâu. Bây giờ biến thịt qua và nâu nó ở phía bên kia cho đến khi sẵn sàng. Vào cuối của việc ướp muối, trả hành tây vào chảo, trộn với gan và chiên với nhau thêm 1 phút nữa. Chúng tôi phục vụ các món ăn đã sẵn sàng tốt nhất với khoai tây nghiền.
Công thức cổ điển cho gan gà với hành tây
Thành phần:
- gan gà - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu gan gà với hành tây? Để làm điều này, gan được rửa sạch và sấy khô. Loại bỏ mô liên kết gọn gàng và tất cả các tĩnh mạch. Chuẩn bị gan cắt thành từng phần nhỏ và cho vào nồi. Chúng tôi xử lý bóng đèn và cắt một hình bán nguyệt lớn bằng một con dao. Chúng tôi rây bột, đổ nó vào một tấm phẳng lớn và thêm nó vào vị. Tất cả hỗn hợp và đổ vào một hỗn hợp khô của miếng gan từ tất cả các bên. Để chảo chiên nóng