Thịt băm từ thịt bò là một món ăn khá thỏa mãn, ngon và bổ dưỡng. Họ được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ món salad trang trí và rau. Muốn bạn có một hương vị thịt tuyệt vời trong nhà bếp của bạn, sau đó chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn thú vị.
Công thức cho thịt bò bằm băm nhỏ
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- thịt bò - 800 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- sữa chua - 0,3 muỗng canh.;
- gia vị;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Bây giờ, chúng tôi sẽ tìm ra cách làm bánh nướng từ thịt bò. Vì vậy, cắt thịt thành miếng, loại bỏ các tĩnh mạch thô. Khoai tây, tỏi và hành tây tươi sống được làm sạch và cắt thành từng khối. Sau đó, chúng tôi xoay tất cả mọi thứ trong một máy xay thịt, thêm trứng, đánh với sữa chua, đặt muối và gia vị. Bây giờ cẩn thận trộn thịt băm nhỏ, tạo thành các miếng nhỏ, paniruem chúng theo ý muốn trong manga và lây lan trên chảo nóng với dầu thực vật. Chiên món ăn từ hai bên cho đến khi sẵn sàng và phục vụ cốt lết từ thịt bò băm nhỏ đến bàn.
Thịt bò hấp
Thành phần:
- thịt lợn - 300 g;
- thịt bò - 500 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa thịt, sấy khô, cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây và khoai tây được làm sạch, cắt thành 4 phần. Bây giờ xay các thành phần đã chuẩn bị trong máy xay thịt và thêm trứng và gia vị cho thịt băm nhỏ. Khối lượng trộn kỹ và tạo thành các mảnh nhỏ từ nó. Đổ nước vào cốc của multivark. Trên một kệ đặc biệt để nấu ăn cho một cặp vợ chồng, chúng tôi đặt ra các lát cắt, đặt chế độ "hấp" và chuẩn bị cho tín hiệu âm thanh. Đó là tất cả, món thịt hầm ngon từ thịt bò đã sẵn sàng!
Thịt bò băm nhỏ
Thành phần:
- thịt bò - 400 g;
- bánh mì trắng - 50 g;
- sữa - 5 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- nước tương - nếu muốn.
Chuẩn bị
Đầu tiên hãy chuẩn bị thịt. Để làm điều này, hãy lấy một miếng thịt ra khỏi miếng thịt bò, làm sạch nó khỏi màng và chất béo dư thừa. Sau đó, cắt thịt bò thành từng miếng. Bây giờ với lát bánh mì cũ màu trắng cắt lớp vỏ và ngâm bột trong sữa. Sau đó, một chút chúng tôi sống lâu hơn và thêm nó vào thịt. Các bóng đèn được bóc vỏ từ vỏ trấu, rất mịn vụn và gắn liền với phần còn lại của sản phẩm. Nó có thể được đặt thô, hoặc có thể được chiên trong dầu thực vật được làm nóng trước trong vài giây. Chuẩn bị muối băm nhỏ, tiêu để nếm và trộn kỹ.
Nếu muốn, thêm các loại thảo mộc khô, hoặc đổ một ít nước tương , mà sẽ cung cấp cho món ăn không chỉ là một hương vị cụ thể, mà còn tăng cường hương vị thịt. Bây giờ chúng tôi đặt khối lượng hoàn thành trong tủ lạnh và làm mát nó trong một giờ. Sau đó, chúng tôi tạo thành thịt viên băm nhỏ, nhẹ cân chúng trong bánh mì hoặc bột mì. Trong một cái chảo, làm tan chảy một miếng bơ, hoặc đổ dầu thực vật. Chiên các miếng thịt nướng trên mỗi bên trong 5 phút trước khi xuất hiện của một lớp vỏ ngon miệng. Chúng tôi phục vụ các món thịt bò nóng ngon ngọt với cơm luộc, khoai tây nghiền và salad rau tươi.
Thịt bò nướng trong lò
Thành phần:
- thịt bò xay - 1 kg;
- bóng đèn - 2 miếng;
- bánh mì - 2 lát;
- trứng - 2 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hành tây được bóc vỏ từ trấu, mìn và cắt nhỏ thành một vài miếng nhỏ. Sau đó, chúng tôi xoay nó với bánh mì thông qua một máy xay thịt, lái xe trong trứng và khuấy động cho đến khi đồng nhất. Khối lượng kết quả được chuyển sang thịt băm thịt bò, gia vị với gia vị và cũng được nhào trộn. Sau đó, chúng tôi tạo thành các băm nhỏ, trải chúng trên khay nướng, bôi dầu và thêm một ít nước. Nướng trong lò nướng nóng ở nhiệt độ 180 độ 40 phút.