Gan cá tuyết là một sản phẩm tinh tế và cực kỳ hữu ích, chứa một lượng lớn vitamin A, E và B, các axit béo omega-3 không no và một số chất khác rất hữu ích cho dinh dưỡng của con người.
Trong số những thứ khác, gan cá tuyết là một sản phẩm có hương vị tuyệt vời, rất phù hợp để chế biến các món ăn khác nhau của bàn lễ hội.
Gan cá tuyết đóng hộp được bảo quản trong dầu, nó thường được sử dụng để làm salad khác nhau, ít thường xuyên hơn cho các món ăn khác. Khi chọn gan cá tuyết đóng hộp, tốt hơn là nên chọn sản phẩm của các công ty lớn nổi tiếng.
Salad với gan cá tuyết tốt hơn để chuẩn bị đơn giản, không sử dụng một lượng lớn nguyên liệu (cho hương vị chính được thể hiện đầy đủ và chỉ được bổ sung bởi khẩu vị của các thành phần khác).
Salad gan cá tuyết đóng hộp với trứng, khoai tây và đậu xanh
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- trứng gà 3 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc. kích thước trung bình;
- đậu xanh - không quá 200 g;
- nấm đóng hộp - 200 g;
- sur cứng grated - 100 g;
- Leek - 1 thân cây;
- mayonnaise;
- chanh;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi trích gan cá tuyết từ bình và nhào nó bằng một cái nĩa. Cắt trứng luộc nhỏ và trộn với gan. Khoai tây hàn được thêm vào bằng cách thêm tinh bột khoai tây vào dầu còn lại trong lon từ gan cá tuyết.
Chúng tôi đang xây một món salad. Chúng tôi cắt phần màu trắng của thân cây tỏi tây thành hình tròn và đặt chúng lên đĩa - đây sẽ là chất nền. Nấm lan truyền hàng đầu, trộn với khoai tây nghiền. Lây lan mayonnaise, và trên một lớp đậu xanh. Một lần nữa một lớp khoai tây nghiền với nấm, một lần nữa với một mayonnaise trượt, sau đó rắc pho mát grated và, cuối cùng, đặt một lớp của một hỗn hợp của trứng với gan cá tuyết. Chúng tôi trang trí với rau xanh và rắc chanh. Chúng tôi phục vụ món salad này cho rượu vang bàn nhẹ.
Salad với gan cá tuyết, trứng và hành lá
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- trứng gà - 3 miếng;
- nơ xanh - 6 lông;
- dưa chuột tươi nhỏ - 2 chiếc;
- trái bơ - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- xanh;
- dầu ô liu;
- giấm balsamic;
- mù tạt đã sẵn sàng.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt trứng luộc chín, gan cá tuyết và hành lá, không quá mịn. Thịt quả bơ được cắt thành khối nhỏ, dưa chuột - tấm. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ lại với nhau trong một bát salad và đổ nước sốt từ một hỗn hợp của dầu ô liu với giấm balsamic và một lượng nhỏ mù tạt. Chúng tôi làm cây xanh. Món salad này được phục vụ tốt với rượu brandy, schnapps, limoncello, grappa, rakia.
Salad với gan cá tuyết, trứng vịt và hành lá - một công thức kiểu Á-Âu
Tính toán cho 3 phần ăn
Thành phần:
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- Trứng vịt - 3 chiếc;
- nơ xanh - 9 lông;
- cơm nấu chín - 2-3 muỗng canh. thìa mỗi khẩu phần;
Đối với nước sốt:
- dầu mè;
- nước tương;
- hoa mật ong;
- vôi;
- tỏi;
- ớt đỏ tươi;
- xanh.
Chuẩn bị
Đối với mỗi đĩa, đặt ra một phần cơm
Trong món salad, bạn có thể bao gồm dưa chuột hoặc cà chua, nhưng không phải cùng nhau. Hoặc bạn có thể thêm bột trái cây bơ, hoặc xoài.