Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu pelmeni ngon. Chúng có thể được luộc với các loại thảo mộc, nhưng cũng nướng trong chậu và thậm chí chiên trong chảo.
Làm thế nào để nấu bánh bao ngon ở nhà?
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột của lớp đầu tiên - 465 g;
- sữa - 75 ml;
- dầu không có mùi rau - 15 ml;
- muối - một nhúm;
- nước khoáng - 135 ml;
- lựa chọn trứng - 1 cái.
Đối với điền:
- bột thịt lợn - 505 g;
- bóng đèn - 95 g;
- mỡ tự chế;
- gia vị .
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên, chúng tôi sẽ tìm ra cách để làm cho một loại bột ngon và mềm cho bánh bao tự làm. Chúng tôi sàng lọc bột với muối, truyền nước khoáng không ga và sữa mát. Thêm trứng đã đánh, thêm dầu thực vật và trộn đều kỹ. Chúng tôi bọc bột trong một giấy bóng kính sạch và để nó ở nhiệt độ phòng trong 1,5 giờ.
Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để làm cho một mince ngon cho bánh bao. Chúng tôi chế biến thịt, xoay nó thông qua một máy xay thịt với hành tây và mỡ lợn tự chế. Mùa với gia vị và khuấy đều.
Bột được chia thành nhiều phần, được đặt trên bàn cắt và được cán mỏng với một cán pin. Cắt ra các vòng tròn gọn gàng, đặt một chút nhồi ở giữa và pelmeni hình thức.
Làm thế nào ngon để nấu bánh bao trong lò?
Thành phần:
- pelmeni tự làm - 985 g;
- bóng đèn - 65 g;
- cà rốt - 65 g;
- kem chua - 195 ml;
- phô mai - 155 g;
- dầu thực vật;
- rau xanh tươi;
- gia vị.
Chuẩn bị
Tiếp theo chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị pelmeni ngon và độc đáo trong chậu đất sét. Trong nồi đun sôi nước, muối nó để nếm và ném bánh bao, nấu ăn cho đến khi một nửa đã sẵn sàng. Hành tây được làm sạch, nghiền nhỏ và cà rốt xắt nhỏ. Tiếp theo, chiên rau trong dầu thực vật và cho vào chậu. Thêm bánh bao, trộn và đổ nước dùng. Vứt các loại thảo mộc tươi, xắt nhỏ và rắc nhiều pho mát, xay trên vắt. Chúng tôi gửi các khoảng trống đến một lò nướng trước và nướng món ăn trong 45 phút.
Làm thế nào ngon để nấu bánh bao chiên?
Thành phần:
- pelmeni tự làm - 25 chiếc.;
- nước đun sôi - 105 ml;
- tinh dầu - 45 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trong chảo chiên đổ dầu, chúng tôi làm nóng nó và trải bánh bao rã đông. Chúng tôi ăn chúng với gia vị và chiên chúng một vài phút trước khi trạng thái ruddy. Sau đó đổ nước sôi, đậy nắp và nấu món ăn cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Chúng tôi phục vụ pelmeni với rau tươi và nước sốt .