Trong mùa dã ngoại, chủ đề chọn sản phẩm để nấu nướng trên vỉ nướng trở nên chuyên đề. Một số món thịt gà rán truyền thống, hoặc nướng rau hoặc nấm, những người khác nấu nướng trên cá hoặc hải sản nướng . Tuy nhiên, vẫn có một lựa chọn thay thế cho tất cả các lựa chọn - kẹo có vị và cay được nướng trên vỉ nướng.
Kupaty là một loại thịt xắt nhỏ với chất béo với gia vị và đôi khi rau, được nhồi trong ruột tự nhiên, được trang trí dưới hình thức xúc xích.
Làm thế nào để nấu ăn đúng cách và bao nhiêu để chiên các đồ ngọt trên bàn nướng, chúng tôi sẽ nói trong bài viết của chúng tôi.
Làm thế nào để nấu ăn và chiên trên brazier?
Thành phần:
- thịt lợn béo - 1 kg;
- hành tây - 0,4 kg;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- hạt tiêu xay tươi đen;
- quế;
- đinh hương mặt đất;
- hops-suneli;
- muối;
- lợn ruột non.
Chuẩn bị
Cắt thành miếng thịt lợn, hành tây băm nhỏ và thái nhỏ và tỏi xắt nhỏ bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Sau đó thêm muối, nước chanh, tất cả các loại gia vị và trộn.
Ruột là tốt hơn để có đã làm sạch và rửa sạch, tk. chuẩn bị của chưa qua chế biến không phải là một nghề nghiệp dễ chịu. Nhưng nếu bạn quyết định tự mình làm tất cả các công việc chuẩn bị xúc xích, thì với lòng dũng cảm của con dao, chúng tôi làm sạch mảng bám, định kỳ rửa nó bằng nước ấm, tắt nó đi, lau chùi nó. Kết quả là, ruột phải mờ. Ở giai đoạn cuối cùng của việc điều trị, ngâm chúng trong nước ấm với giấm khoảng ba giờ.
Chúng tôi buộc một cạnh của ruột chuẩn bị với một nút và điền nó từ đầu kia với thịt băm thịt nấu chín với một vòi xúc xích đặc biệt hoặc bằng cách sử dụng một chai nhựa thông thường cắt, chèn cổ vào ruột. Với khoảng thời gian bạn chọn, chúng tôi băng ruột bằng một nút hoặc sợi chỉ, do đó chia nó thành xúc xích (kẹo).
The Ships đã sẵn sàng. Bạn có thể ngay lập tức chiên chúng trên bàn nướng, đặt trên vỉ hoặc đóng băng để sử dụng trong tương lai và sử dụng khi cần thiết, trước đó tan băng ở nhiệt độ phòng.
Chúng tôi nấu những giọt mồ hôi trên hầu hết các loại than bị cháy hoặc, nếu có thể, chúng tôi đặt cái lò cao hơn mức để chiên thịt, vì sức nóng không nên rất mạnh. Thời gian nấu không được vượt quá 15-25 phút, tùy thuộc vào kích thước của bồn tắm. Trước khi chiên xiên xúc xích vào một vài nơi bằng tăm.
Chúng tôi phục vụ một món ăn với bất kỳ nước sốt và rau quả tươi theo sở thích của bạn.
Trong cùng một cách, bạn có thể làm cho đồ ngọt gà trên vỉ nướng, thay thế thịt lợn với thịt gà với việc bổ sung chất béo thịt lợn. Gia vị có thể thay đổi theo sở thích của bạn.