Bây giờ khó có thể hình dung được việc chuẩn bị bất kỳ loại thịt nào chỉ bằng việc sử dụng muối và hạt tiêu. Gia vị và các gia vị khác nhau đã lâu và ổn định trong nhà bếp của nhiều bà nội trợ và không có chúng, hầu như không ai nấu ăn.
Sự quyến rũ của các loại gia vị là với sự giúp đỡ của họ, thịt trở nên thêm hương vị và mua lại một hương vị ban đầu. Ngoài ra, thảo dược thiên nhiên rất hữu ích và việc sử dụng thường xuyên của chúng giúp duy trì sức khỏe. Cùng một loại thịt có nhiều khẩu vị khác nhau, không chỉ nhờ vào cách nấu khác mà còn nhờ các loại gia vị và gia vị khác nhau cho thịt.
Điều đáng chú ý là đôi khi gia vị được lựa chọn thành công và gia vị cho thịt cho phép bạn thậm chí không sử dụng muối, điều rất quan trọng đối với những người xem sức khỏe của họ, và thịt không mất bất cứ thứ gì trong khẩu vị. Nhưng trong kinh doanh này, điều quan trọng nhất là chọn các loại gia vị một cách chính xác, và để tìm ra loại nào phù hợp hơn với một loại thịt nhất định, và cũng để biết khi nào nên thêm chúng.
Nếu bạn đang chuẩn bị một món ăn nóng, sau đó các loại gia vị được sử dụng để nướng hoặc thịt nguội nên được đặt vào cuối nấu ăn, đôi khi ngay cả trong một món ăn làm sẵn. Nếu nó là một món ăn lạnh, ví dụ như hút thịt, sau đó trong trường hợp này các loại gia vị được thêm vào lúc bắt đầu nấu ăn.
Ban đầu, các loại gia vị cũng được đưa vào thịt băm nhỏ, sau đó sẽ được sử dụng để làm một món ăn nóng. Và gia vị nào được thêm vào các loại thịt khác nhau?
Gia vị cho thịt bò
Để chuẩn bị món ăn từ thịt bò - bít tết, thịt nướng hoặc hầm, súp và rượu ginash, các loại gia vị như rau oregano, húng quế, hương thảo, hắc ín, ớt ngọt, tiêu đen và đỏ, nghệ, thì là, húng tây, rau mùi, hạt mù tạt, kinh giới và đinh hương. Chọn chúng nên được, dựa chủ yếu vào sở thích và sở thích của bạn, nhưng nó phải rất gọn gàng với lượng gia vị thêm vào món ăn.
Chúng được thiết kế để làm cho thịt của bạn ngon miệng hơn và nhấn mạnh hương vị của nó, và nếu bạn lạm dụng nó, các loại gia vị sẽ chỉ đơn giản là giết hương vị của thịt. Ngoài ra, khi chuẩn bị thịt bò, hãy nhớ rằng thành phần của gia vị phải bao gồm muối, bởi vì nó làm cho thịt này juicier và mềm hơn.
Những loại gia vị nào thích hợp cho thịt heo?
Bất kỳ món ăn nào của thịt lợn, giống như nhiều món khác, sẽ được hưởng lợi từ việc thêm gia vị vào nó. Thịt này được kết hợp hoàn hảo với tất cả các loại hạt tiêu, tỏi, lá nguyệt quế, thì là, cây bách xù, dưa hấu, bạch đậu khấu, cây xô thơm, hạt nhục đậu khấu, húng quế, hạt cần tây, hương thảo và kinh giới.
Một tính năng khác của thịt lợn là bạn có thể thêm một ít đường vào nó. Thịt lợn ngọt là rất phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, và nhiều người thích hương vị rất khác thường của nó.