Thịt bò - thịt, được chuẩn bị trong một thời gian dài và đồng thời thường trở nên khắc nghiệt. Và điều này không xảy ra, thịt phải được chuẩn bị một cách đặc biệt. Công thức nấu ăn cho các món thịt bò ngon trong lò đang chờ bạn bên dưới.
Làm thế nào ngon để nấu thịt bò ngon ngọt trong lò?
Thành phần:
- thịt bò - 1,6 kg;
- nước tương - 40 ml;
- tỏi - 6 răng;
- Cà rốt trung bình - 1 miếng;
- muối;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị thịt bò ngon trong lò, thịt đã chuẩn bị được cọ xát với hạt tiêu và muối. Trong nước tương, thêm tép tỏi nghiền nát. Chúng tôi đổ nước xốt vào thịt bò và để nó đứng trong vài giờ. Chúng tôi làm cho cắt giảm trong một mảnh và đặt trong đó miếng cà rốt và tỏi. Chúng tôi quấn thịt trong 2 lớp lá, uốn cong các cạnh tốt. Lò được làm nóng đến 220 độ và chúng tôi đặt bưu kiện của chúng tôi trong đó. Nướng trong 2 giờ, và sau đó unwrap lá và cung cấp cho một thịt bò ngon ngọt ngon ngọt để nâu trong lò cho một phần tư của một giờ.
Công thức cho thịt bò ngon trong lò
Thành phần:
- Thăn bò - 1 kg;
- thịt xông khói - 300 g;
- mù tạt đã sẵn sàng - 5 muỗng cà phê;
- paprika, hops-suneli, húng quế khô - 10 g;
- tỏi - 5-6 răng;
- tiêu đen xay - 5 g;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt chế biến được nướng với tỏi, rơm thái lát. Sau đó chà xát nó bằng muối, tiêu và dầu mỡ với mù tạc. Chúng tôi đặt thịt vào một cái bát sâu và giữ nó trong cái lạnh trong ít nhất 2 giờ. Thịt xông khói được cắt thành dải mỏng, được gia vị với hạt tiêu, ớt bột, muối và cũng được gửi đến tủ lạnh. Các hình thức được lót bằng lá bóng sáng lên và chúng tôi đặt thịt chuẩn bị trên đó. Đặt thịt xông khói trong hàng thậm chí trên đầu trang. Từ trên tất cả điều này được bao phủ bởi lá, nó được niêm phong và nướng trong một giờ ở nhiệt độ 220 độ trong lò.
Làm thế nào ngon để nướng thịt bò trong lò trong tay áo?
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 800 g;
- nước tương - 50 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- ớt bột - 10 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- tiêu đen xay - nhúm.
Chuẩn bị
Hành tây được cắt nhỏ bởi các nửa vành. Thịt trên các sợi cắt với khối nhỏ và hơi đánh bại chúng. Trong một bát sâu, trộn hành với gia vị, thêm nước tương, dầu ô liu - đây sẽ là một món xốt ngon cho thịt bò trong lò. Thêm thịt bò vào nó và trộn đều bằng tay. Trong một giờ, chúng ta hãy ướp nó ở nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi đặt thịt trong một tay áo, buộc nó vào các bên và đặt nó trong lò. Chúng tôi nấu trong 45 phút ở 200 độ.