Hôm nay chúng ta sẽ nấu ăn khachapuri lười biếng. Tất nhiên, cách chuẩn bị của họ là xa so với bản gốc, và hương vị hơi khác nhau, nhưng công thức nấu ăn như vậy có quyền tồn tại, bởi vì họ tiết kiệm thời gian của các bà nội trợ và cho phép bạn nuôi đủ bảy bữa sáng trong vài phút hoặc tổ chức một bữa ăn nhanh.
Khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo
Thành phần:
- bột mì - 125 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo từ 15% - 145 g;
- phô mai cứng - 220 g;
- bột nở - 5 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- muối (theo yêu cầu) - để nếm;
- dầu thực vật tinh chế - 15 ml;
- rau xanh tươi của rau mùi và (hoặc) mùi tây - để nếm;
Chuẩn bị
Lazy Khachapuri đang chuẩn bị cho công thức này trong ba lần đếm. Nó là đủ để đi qua các pho mát cứng vắt, trộn nó với kem chua, trứng và bột mì, cũng thêm bột nở và, nếu cần thiết (nếu phô mai không muối) muối.
Chúng tôi cẩn thận trộn tất cả các thành phần và lây lan chúng trên một chảo mỡ với một đáy dày. Chúng tôi chế ngự Khachapuri lười biếng với các loại thảo mộc tươi mới cắt nhỏ, và chiên trên lửa vừa phải cho đến khi một màu đỏ tươi từ cả hai bên.
Khachapuri lười biếng với phô mai trong chảo
Thành phần:
- bột mì - 75 g;
- phô mai cottage - 220 g;
- phô mai cứng - 220 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- bột nở - 15 g;
- muối - 1 nhúm;
- xanh để lựa chọn - 1 bó;
- dầu thực vật tinh chế.
Chuẩn bị
Trứng gà được thêm vào phô mai và chà xát cẩn thận cho đến khi có độ đồng nhất cao nhất có thể. Chúng tôi xay phô mai cứng thông qua một vắt vừa và thêm nó vào hỗn hợp sữa đông. Ở đó chúng tôi đổ bột đã rây với bột nở, thêm muối, tiêu xay và trộn đều. Bây giờ thêm vào bột thu được dưa hấu xắt nhỏ tươi và trộn kỹ lại.
Từ khối lượng nhận được, chúng tôi tạo thành bằng tay ẩm một loại bánh phẳng và chúng tôi đặt chúng trong dầu thực vật tinh chế nóng trong chảo. Sau khi khachapuri lười biếng có màu nâu từ hai bên, chúng tôi chuyển chúng sang một món ăn và phục vụ với nước sốt yêu thích hoặc chỉ đơn giản là với kem chua.
Khachapuri lười biếng từ bánh mì pita trong lò
Thành phần:
- mỏng lavash Armenia - 2 chiếc.;
- kefir - 240 g;
- bơ - 60 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- phô mai cứng - 75 g;
- phô mai mềm đông - 75 g;
- hạt tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng được đánh với sữa chua và một chút tiêu xay cho đến khi mịn. Từ một tấm lavash chúng tôi cắt ra hai vòng tròn theo kích thước của món nướng. Cắt cắt thành lát tùy ý. Tờ thứ hai của lavash được đặt ở dạng dầu, chúng tôi bôi nhọ rất nhiều với kefir
Bây giờ chúng tôi đặt ra miếng phô mai phô mai, chà xát nó bằng phô mai và phủ một miếng cắt. Trải lại đầu một cách hào phóng với nước sốt và lặp lại các lớp một lần nữa. Chúng tôi lấp đầy các cạnh của lavash đầu tiên, đặt trên đầu trang của điền, nước sốt bôi nhọ và bao gồm với một vòng tròn thứ hai của bánh mì pita. Đổ phần còn lại của nước sốt, phô mai với phô mai và đặt món ăn lên mức trung bình của lò, mà chúng tôi hâm nóng đến 185 độ trước. Để khachapuri propeksya và trở nên ruddy, nó sẽ là ba mươi phút.