Hôm nay chúng ta tìm hiểu làm thế nào để đưa ra bắp cải với đậu - đó là một món ăn bên và chế độ ăn uống thịnh soạn mà không đòi hỏi rất nhiều thời gian rảnh rỗi để nấu ăn. Nó có một sự kết hợp hương vị khá thú vị, vì vậy nó là hoàn hảo cho bất kỳ các khóa học chính nóng khác.
Công thức cho bắp cải hầm với đậu
Thành phần:
- đậu - 200 g;
- bắp cải - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. l.;
- Muối và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa đậu, đổ đầy nước lạnh và để ngâm trong vài giờ, nếu muốn, thời gian có thể tăng lên một đêm. Sau đó rửa lại, đổ nước và nấu trên lửa vừa trong một tiếng rưỡi. Trước khi thoát nước, thêm muối vào chảo. Tiếp theo, chúng tôi loại bỏ cải bắp từ lá trên và cắt nhỏ nó. Hành tây được làm sạch và cắt thành một nửa vòng. Cà rốt được rửa sạch, làm sạch và nghiền với một vắt lớn.
Sau đó đặt tất cả các loại rau cắt trong chảo chiên và đun sôi trên lửa nhỏ trong 40 phút. Đậy nắp món ăn và thỉnh thoảng khuấy đều. Một vài phút trước khi sẵn sàng đầy đủ, chúng tôi thêm vào trang trí của chúng tôi một chút tỏi, nghiền nát với tỏi, gia vị và thảo dược để nếm thử. Vào cuối của việc chuẩn bị, trộn kỹ tất cả các thành phần.
Đối với những người có thời gian hạn chế, có một cách dễ dàng hơn để chuẩn bị món ăn tuyệt vời này - đó là hầm bắp cải với đậu đóng hộp.
Bắp cải với đậu và nấm
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 1 có thể;
- bắp cải - 1 miếng;
- nấm khô - 200 g;
- nước tương - 2 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- thì là và rau mùi tây - một cặp cành cây;
- Muối và gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm khô chứa đầy nước ấm và để lại trong vài giờ, và nếu thời gian cho phép, thì vào ban đêm. Sau đó trộn nước, nấm thái nhỏ và chiên trong chảo chiên dầu. Cải bắp được làm sạch và thái nhỏ, thêm vào tổng số
Đã đến lúc rửa rau xanh, xay và trộn với rau. Thêm một ít nước và đặt trang trí dưới nắp kín cho đến khi nấu chín, thỉnh thoảng khuấy. Từ cái bình, chúng tôi xả nước và trộn đậu với bắp cải, hầm cho đến khi chín. Trong những phút cuối cùng của việc làm nguội, thêm nước tương và gia vị yêu thích. Nếu bạn xem một con số hoặc quen với việc đếm calo theo thời gian, hãy thử nấu bắp cải hầm với không ít hạt đậu ngon hơn.