Để cung cấp cho piquancy khoai tây garnish sẽ giúp gốc rễ của cần tây, có thể được mua ở bất kỳ thị trường cho một mức giá vô lý. Mặc dù thực tế là trong khuôn khổ của rễ cần tây nấu ăn hiện đại của chúng tôi là đánh giá thấp rõ ràng, nó được tích cực ủ, nướng và nướng trên toàn thế giới. Tất nhiên, tinh khiết cần tây puree là một món ăn có thể được nghi ngờ trong hương vị, tuy nhiên, khi trộn với khoai tây nghiền hoặc các loại cây trồng gốc khác, cần tây lá một hương vị dễ chịu.
Để chuẩn bị các món ăn, chỉ có rễ được lấy, các nhuyễn từ thân cây cần tây không được nấu chín theo quan điểm của sợi của họ - nhuyễn như vậy sẽ không có một trong hai hương vị dễ chịu hoặc dễ chịu nhất quán.
Công thức cho nhuyễn từ gốc cần tây
Thành phần:
- cần tây gốc - 500 g;
- hoa lơ - 500 g;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Gốc cần tây được làm sạch và cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Cụm hoa được rửa kỹ.
Chúng tôi đặt một nồi nước lớn trên lửa, và trên đầu trang một giỏ cho hấp. Đặt trong một giỏ cần tây và bắp cải, đậy nắp và nấu trong 15-20 phút, cho đến khi mềm. Nếu bạn có một nồi hấp điện, hãy sử dụng nó.
Chúng tôi chia rau thành hai phần và mỗi phần chúng tôi chà xát cho đến khi đồng đều với máy xay sinh tố. Trộn khoai tây nghiền với bơ và muối.
Làm thế nào để nấu ăn bí ngô với cần tây?
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm;
- tarragon - 2 nhánh;
- tỏi - 1 đinh hương;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- kem - 1/2 muỗng canh.;
- lá bay - 1 cái.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ và nướng một quả bí ngô trong đó, sau khi cắt nó thành hình khối, bôi dầu và rắc lá cây ngải. Ngoài ra, chúng tôi còn ăn một miếng bí ngô với một tép tỏi. Việc nướng nên mất 30-35 phút.
Gốc cần tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi mang nước đun sôi và đặt lá nguyệt quế vào đó. Đun sôi miếng cần tây cho đến khi mềm. Sử dụng máy xay sinh tố, đánh bại bí ngô và cần tây. Chúng tôi thêm kem khi cần thiết, cũng như muối và hạt tiêu.
Puree từ gốc cần tây với cà rốt
Thành phần:
- cà rốt - 500 g;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- hương thảo - 1 nhánh;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- đường nâu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cà rốt và rễ cần tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi đặt cây trồng gốc trong một cái chảo, đổ nước và thêm một nhánh cây hương thảo. Nấu rau cho đến khi mềm, sau đó nước được rút ra, chỉ để lại 1/2 chén chất lỏng. Chuyển rau vào tô máy xay và đánh với bơ, gia vị với muối, đường và hạt tiêu. Tiếp tục whipping, dần dần thêm chất lỏng được lưu trữ sau khi nấu ăn. Khoai tây nghiền thành phẩm phải đồng nhất và mịn.
Khoai tây nghiền với cần tây
Thành phần:
- khoai tây (lớn) - 3 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- cần tây gốc - 1 miếng;
- kem - 1 món;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Khoai tây và rễ cần tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Chúng tôi cho rau vào nồi và đổ nước. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và để cho nội dung của nó đun sôi xuống để mềm mại (khoảng 10-12 phút). Sau đó, nước dư thừa được tháo ra, và cần tây và khoai tây được đặt trong bát máy xay sinh tố.
Thành phần cho mùa tinh khiết của chúng tôi với một chút hào phóng của muối và hạt tiêu, thêm một nửa bơ và một vài muỗng canh kem. Đánh đều khoai tây nghiền cho đến khi mịn. Nếu sự nhất quán của khoai tây nghiền không phù hợp với bạn - thêm một ít kem và bơ, và sau đó lặp lại whipping. Bằng cách này, bạn có thể xay nhuyễn từ khoai tây và cần tây bằng một máy ép đơn giản cho khoai tây, và để có độ đồng đều hơn, nó có thể được lau qua rây.