Súp với trứng có thể đa dạng như bạn muốn, bởi vì trứng là một sản phẩm phổ quát có thể bổ sung cho một loạt các món ăn. Lần này chúng tôi trình bày cho bạn những công thức nấu súp ngon nhất với trứng, mà bạn chắc chắn sẽ phải nếm thử.
Súp Sorrel với trứng
Thành phần:
- cây me chua - 150 g;
- gà hoặc nước dùng rau - 1 l;
- khoai tây - 2 miếng;
- kem chua - 1/3;
- muối - 1-2 muỗng cà phê.
- hạt tiêu lưu huỳnh - để nếm;
- trứng.
Chuẩn bị
Lá của cây me chua của tôi và khô. Đun một nửa nước dùng đun sôi và cho rau xanh vào, sau đó trộn hỗn hợp với máy xay.
Trong nước dùng còn lại, chúng tôi đun sôi khoai tây cho đến khi mềm, và chúng tôi cũng đổ hỗn hợp. Chúng tôi kết nối nước dùng oxalic với khoai tây và mang súp đến đun sôi. Thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Chúng tôi giơ kem chua vào nồi nước dùng và đổ chất lỏng kem vào chảo chung, khuấy đều và xúp súp lên đĩa. Phục vụ trứng luộc.
Súp nấm với kê và trứng
Thành phần:
- kê - 1 mục;
- champignons - 1 kg;
- xúc xích chorizo - 1 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- nước dùng rau - 7.5 st .;
- muối, tiêu - để nếm;
- trứng - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo chiên xúc xích chorizo cắt thành lát cho đến khi chất béo ra khỏi chúng. Xúc xích chiên được lấy ra từ ngọn lửa, và cho cá chiên thái nhỏ thái nhỏ thái lát. Thêm tỏi và nấm cắt nhỏ vào hành tây nướng, và sau đó tiếp tục nấu cho đến khi nấm biến thành vàng. Chúng tôi chuyển nội dung của chảo vào chảo, thêm xúc xích và đổ đầy nước dùng. Chúng tôi đổ kê và nấu súp cho đến khi xương đã sẵn sàng. Trước khi lấy ra khỏi đĩa, lái từ trứng sống và trộn nhanh. Chúng tôi phục vụ súp với xúc xích và trứng với croutons tỏi.
Súp gà với phô mai và trứng - công thức
Súp với pho mát tan chảy là cổ điển của học sinh, đó là dễ chịu để nấu ăn trong cơn hoài niệm. Thịt gà phi lê luộc và sốt từ trứng bị đánh sẽ giúp thức ăn thỏa mãn hơn.
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- nước dùng gà - 1,5 l;
- phô mai chế biến - 2 bánh than;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm;
- xanh.
Chuẩn bị
Nước dùng gà được đun nóng và nhân trong 2 bánh than bánh. Thêm muối, hạt tiêu để hương vị và trộn nước dùng với các loại thảo mộc. Gà chúng ta đun sôi và sắp xếp phi lê thành sợi. Cho gà vào xúp, sau đó lái hai quả trứng và nhanh chóng trộn đều trong chảo. Chúng tôi loại bỏ các món canh từ lửa và phục vụ nó vào bàn với bánh mì cà chua hoặc bánh quy giòn.
Súp kimchi với trứng - công thức
Kimchi bắp cải cay có thể là cơ sở cho các món ăn nhẹ ngon miệng, món chính và thậm chí cả súp. Một ví dụ về sau này có thể được nhìn thấy trong công thức bên dưới.
Thành phần:
- bắp cải kimchi - 1 món;
- nước - 3 mặt hàng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt nóng - để nếm;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- hành lá, cà rốt Hàn Quốc để nộp đơn.
Chuẩn bị
Đổ nước vào nồi và đun sôi. Chúng tôi thêm bắp cải vào kim chi, cà chua dán, muối, đường và ớt nóng. Chúng tôi đưa trứng vào nước dùng cay và trộn nhanh, để protein và lòng đỏ cuộn thành những sợi mỏng. Sau khi trứng đã sẵn sàng, chúng tôi đổ súp vào đĩa, thêm hành lá xắt nhỏ, cà rốt Hàn Quốc và phục vụ thức ăn vào bàn.
Nếu bạn muốn, bạn có thể làm cho món ăn thỏa mãn hơn, chuẩn bị súp với trứng và mì gạo. Để làm điều này, một phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, đặt một briquet mì gạo vào một canh súp cay và, khuấy mạnh, đun sôi nó cho đến khi nó đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!