Một trong những khoảnh khắc quan trọng trong việc chuẩn bị cà rốt bằng tiếng Hàn - sự hiện diện của một người vắt tay giỏi. Nếu bạn là một fan hâm mộ của ẩm thực Hàn Quốc và giống như rau xà lách sắc nét, thì người trợ giúp này sẽ chỉ dành cho bạn. Cà rốt sẽ dài ra, đẹp, cắt thành dải mỏng. Và luôn luôn trong gia vị, sử dụng rau mùi và giấm - không có chúng, cà rốt sẽ không có hương vị đặc biệt mà bạn đã quen, cố gắng một món salad trên thị trường với người Hàn Quốc.
Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc ở nhà?
Nhìn vào món salad Hàn Quốc trên thị trường, bạn tự hỏi: làm thế nào để làm cà rốt ở Hàn Quốc? Bởi chính nó, sản phẩm rẻ, nếu không nói một xu và ở nhà bạn có thể tự chuẩn bị một món salad cay. Vậy tại sao trì hoãn? Mua cà rốt, cánh tay mình với sự kiên nhẫn và vắt tay và tiến lên!
Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc?
Nếu bạn nấu cà rốt ở Hàn Quốc lần đầu tiên, sau đó thử nghiệm với các loại gia vị cẩn thận. Có rất nhiều công thức nấu ăn - một người nào đó thêm gia vị trực tiếp vào cà rốt, một người nào đó trong dầu nóng. Hãy thử cả hai phương pháp và chọn tùy chọn phù hợp nhất cho chính bạn.
Cà rốt cay ở Hàn Quốc
Bất kỳ phương pháp nấu cà rốt Hàn Quốc nào cũng có chứa các loại gia vị cần được thêm vào, chỉ tập trung vào khẩu vị của riêng bạn. Số lượng gia vị có thể thay đổi, số lượng yêu cầu là không cần thiết.
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 cái.;
- đường - 0,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4 tép;
- giấm - 4-5 muỗng canh. thìa;
- rau mùi mặt đất - 1,5 muỗng cà phê.
- ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 3-4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cà rốt rửa kỹ, gọt vỏ và hun khói cho một củ cà rốt Hàn Quốc. Cố gắng để có được cà rốt trong các hình thức của ống hút dài. Sau đó thêm cà rốt và trộn nhẹ nhàng. Để yên trong khoảng 30 phút. Cà rốt nên bắt đầu nước ép. Sau đó, hãy nhớ cà rốt tốt để trở nên mềm mại và dẻo. Sau đó ném nó vào chao, để ráo nước và kiểm tra muối. Nếu cà rốt quá mặn, sau đó rửa sạch bằng nước và vắt lại trong một cái chao. Gấp nước ép, sau đó họ có thể đổ cà rốt lên bàn. Thêm giấm vào cà rốt, khuấy đều, đậy nắp bát và để ướp. Làm nóng dầu thực vật trong chảo và chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi màu nâu, thỉnh thoảng khuấy đều. Nhưng xem hành tây không bị đốt cháy, nếu không hương vị của cà rốt sẽ bị hư hỏng. Hành tây hoàn thành đặt trên một tấm riêng biệt - nhiều hơn chúng ta không cần nó, và chúng tôi sẽ sử dụng dầu nóng sau đó.
Thêm đường vào cà rốt và thu thập nó với một slide. Đầu với ớt đỏ xay và rau mùi và nhẹ nhàng đổ dầu cháy lên trên các loại gia vị. Sau đó, thêm tỏi thái nhỏ, trộn, đậy nắp bát và gửi vào tủ lạnh trong vài giờ, để cà rốt được truyền trong tiếng Hàn.
Cà rốt phong cách Hàn Quốc với gia vị
Hôm nay, để làm cà rốt ở Hàn Quốc ở nhà bạn có thể mua gia vị làm sẵn và sử dụng nó theo các hướng dẫn trên bao bì, hoặc thêm theo ý thích của bạn.
Thành phần:
- cà rốt - 1 kg;
- gia vị đã sẵn sàng - để nếm thử;
- giấm - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 5 răng;
- dầu thực vật - 120 ml.
Chuẩn bị
Cà rốt được rửa sạch, bóc vỏ và bào với một ống hút dài. Trộn gia vị với cà rốt và để yên. Tỏi vắt và trộn với cà rốt. Dầu và dấm trộn, đun sôi trong chảo hoặc các món ăn khác và đổ cà rốt. Các món ăn với cà rốt theo phong cách Hàn Quốc được đậy nắp và gửi đến tủ lạnh trong vài giờ. Đầu ra phải là một củ cà rốt ngon ở Hàn Quốc.