Bánh với đường, nấu chín theo công thức nấu ăn của chúng tôi, sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung cho tách cà phê buổi sáng hoặc cổ vũ một bữa tiệc trà nhàm chán. Chuẩn bị chúng sẽ không khó, và bộ thực phẩm này sẽ cần tối thiểu nhất.
Làm thế nào để nướng bánh ngon với đường trong lò - công thức
Thành phần:
- sữa - 260 ml;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 65 g;
- đường cát - 75 g;
- men ép - 35 g;
- Đường vani - để nếm;
- bột mì - 575-600 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- dầu thực vật tinh chế - 120 ml;
- đường cát - 150 g;
- một quả trứng để bôi trơn phần trên cùng của bánh.
Chuẩn bị
Sữa ấm lên đến nhiệt độ khoảng bốn mươi độ, hòa tan trong nó 25 gram đường và men bột, và để một mình ở nơi ấm áp trong mười lăm đến hai mươi phút. Trong thời gian này men sẽ bắt đầu công việc của nó, như sẽ được chứng minh bằng nắp bọt hình thành.
Tiếp theo, trứng gà tươi được chia với phần còn lại của đường cho đến khi mịn và thoáng mát, chúng tôi cũng thêm đường vani và muối cho quá trình này, và cuối cùng đổ vào bơ trước khi làm tan chảy và hơi nguội và đánh đều. Bây giờ trộn khối lượng trứng với men và sàng lọc qua bột mì. Đầu tiên, trộn với một thìa, và mã sẽ khó khăn để làm việc ra, trải bột trên bàn và trộn bột mềm, nhưng hoàn toàn không dính. Chúng tôi trả lại bột mềm vào tô, phủ nó bằng một miếng vải sạch hoặc khăn và đặt nó trong ấm áp và nghỉ ngơi cho đến khi âm lượng tăng gấp đôi, hoặc thậm chí tăng gấp ba lần.
Tiếp theo, đặt khối lượng bong bóng trên bàn, nhào nó và chia nó thành các phần bằng nhau, tương ứng với kích thước mong muốn của các cuộn. Bây giờ chúng tôi gõ vào mỗi ngón tay để lấy bánh phẳng, bôi dầu với dầu tinh luyện, chà với đường và cuộn với cuộn, lần lượt cũng xoắn theo chiều dài, chúng tôi cắt bằng dao và mở ra như một cuốn sách. Chúng tôi đặt các sản phẩm thu được trên một tấm nướng dầu trước, rút lui một chút từ nhau, và để khoảng 20 phút để kiểm chứng. Đồng thời bật lò để hâm nóng, điều chỉnh nó ở nhiệt độ 190 độ. Nâng bánh với đường mỡ trứng bị đánh đập và nướng trong hai mươi lăm phút hoặc cho đến khi sự thô lỗ mong muốn.
Làm thế nào để nấu bánh nhanh từ bột men với đường trong lò?
Thành phần:
- sữa hoặc nước - 300 ml;
- men ép - 50 g;
- dầu thực vật tinh chế - 100 ml;
- đường cho bột - 50 g;
- đường cát cho sprinkling - 100-150 g;
- Đường vani - để nếm;
- hạt mè - để nếm;
- bột mì - 550 - 600 g;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Như trong phiên bản trước, chúng tôi hòa tan các tinh thể đường trong sữa ấm hoặc nước, thêm men và để cho chúng hoàn toàn phân tán, trộn. Sau đó, chúng tôi đổ chín mươi gam bột đã rây, khuấy đều và để bọt tạo bọt cho mười lăm đến hai mươi
Vào cuối thời gian, chúng tôi đổ dầu vào, thêm đường vani, bột đã rây để nếm thử và bắt đầu bột không dính, nhưng mềm. Chúng tôi chia bột thành hai phần, mỗi phần được cuộn ra với một cán pin để có được một hình chữ nhật, bôi dầu và cọ xát với đường. Chúng tôi tạo thành một cuộn từ bột, cắt nó với một con dao sắc nét thành từng mảnh, mỗi con được nhét từ bên dưới, nhúng vào đường và đặt các sản phẩm lên khay nướng dầu. Xác định khay nướng có khoảng trống ở nơi ấm và cho khoảng cách tốt. Bây giờ đặt bánh trong một lò nướng nóng đến 185 độ và nấu trong hai mươi phút hoặc cho đến khi màu nâu mong muốn.