Chúng tôi từng tin rằng hầu hết các công thức nấu nướng không thể làm mà không thêm trứng - thành phần chất kết dính chính của món ăn, làm cho ánh sáng bột. Trong thực tế, trứng có thể dễ dàng bị loại bỏ khỏi công thức và nhận được một món ngon trên đường ra, như mannik này trên kefir không có trứng.
Làm móng tay trên kefir không có trứng - công thức
Ở đây, việc thay thế thành phần chất kết dính sẽ là bột hạt lanh, được chế biến từ hạt lanh. Khi ngâm, khối lượng trở nên nhớt và giống với lòng trắng trứng trong tính nhất quán và tính chất của nó.
Thành phần:
- nước 330 ml;
- men - 5 g;
- manga - 3 1/2 mặt hàng;
- bột lanh - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- nước cam - 75 ml;
- đường - 165 g;
- vỏ chanh - 2 muỗng cà phê.
- dầu ô liu - 210 ml.
Chuẩn bị
Trong 100 ml nước ấm, kích hoạt men trong 10 phút. Trong khi chờ đợi, trộn lẫn bột lanh với xoài và đường, thêm vào đó. Riêng biệt, pha loãng nước cam trong nước còn lại với dầu ô liu và kefir. Đổ hỗn hợp manna với các chất lỏng và thêm dung dịch men ấm tiếp theo. Sau khi trộn kỹ, đậy nắp hộp chứa khối lượng thu được của màng và để trong 8 giờ. Sau đó, làm sưng hỗn hợp whisk trộn trong 30 giây và sau đó phân phối ở dạng dầu. Mannic trên kefir không có bột và trứng được nấu chín ở 165 độ 50 phút.
Làm thế nào để nấu một mannik trên kefir mà không có trứng trong một đa biến?
Thành phần:
- semolina - 2 1/2 mặt hàng;
- đường - 145 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- dầu thực vật - 210 ml;
- nước 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- mật ong - 115 g.
Chuẩn bị
Nhai hỗn hợp với đường và đổ nước. Thêm dầu thực vật và nấu xoài cho đến khi dày. Hỗn hợp manna kết quả được bổ sung với một chất tan rã và đổ vào kefir sau khi nó nguội đến nhiệt độ phòng. Phân phối khối lượng trong một bát nhiều dầu và chuẩn bị giờ cho "Nướng". Sẵn sàng mannik ngâm tẩm xi-rô từ hỗn hợp mật ong và nước theo tỷ lệ bằng nhau.
Làm móng tay trên kefir mà không có trứng trong chảo
Thành phần:
- semolina - 1/2 st.;
- đường - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- sữa - 140 ml;
- nước 230 ml;
- dầu - 65 ml;
- cranberries và các loại hạt để trang trí.
Chuẩn bị
Chiên một bộ manga trong chảo chiên nóng cho đến khi kem, sau đó mát và trộn với đường và sữa. Đổ nước, kefir và bơ, để mọi thứ ấm trong nửa giờ. Sưng mank làm trống vào chảo và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Ăn với quả nam việt quất và quả hạch, rắc mứt hoặc rắc đường.