Nấm trong lò

Nấm, nấu trong lò, đặc biệt thơm và tinh tế. Họ có thể được nướng trên một tấm nướng hoặc trong một nồi, cũng như trước nhồi với bất kỳ điền, do đó có được một bữa ăn nhẹ ban đầu và rất ngon cho bàn lễ hội.

Nấm nấm nhồi với phô mai trong lò

Thành phần:

• champignons lớn - 600 g;
• phi lê ức gà - 450 g;
• mayonnaise - để nếm thử;
• hành tây - 150 g;
• nước tương - để nếm;
• phô mai cứng - 175 g;
• dầu thực vật - 35 ml;
• bơ - 60 g;
• gia vị;
• muối;
• hỗn hợp ớt xay;
• rau xanh tươi.

Chuẩn bị

Miếng thịt ức gà của tôi được đổ đầy nước muối và đun sôi trong ba mươi phút. Sau đó, loại bỏ thịt từ nước dùng, cắt thành các khối nhỏ hoặc làm gián đoạn trong máy xay sinh tố hoặc trong máy xay thịt.

Champignons rửa sạch, tách hai chân ra khỏi mũ và tan vỡ. Ngoài ra chúng tôi làm sạch và xay hành tây. Chúng tôi đặt nó vào chảo chiên nóng với dầu thực vật, cho nó màu nâu, thêm chân nấm xắt nhỏ và để cho nó xuống cho đến khi mềm. Trong quá trình chiên, ăn khối nấm với muối hành và hỗn hợp ớt xay.

Chúng tôi kết nối với thịt gà nướng trong bát, thêm một nửa pho mát, đi qua rất nhiều gia vị, sốt mayonnaise và nước tương, ném các loại thảo mộc tươi nghiền nát và trộn. Đổ hỗn hợp kết quả với một nắp nấm, chà xát chúng lên trên với pho mát bào và nằm trên khay nướng, chúng tôi đổ một ít nước trước và cho vào lát mỏng bơ ướp lạnh. "Gối" này sẽ làm cho món ăn ngon hơn, và nước sẽ không cho phép dầu cháy trong khi nướng.

Đặt đĩa vào lò nướng nóng đến 185 độ và để yên trong hai mươi phút hoặc cho đến khi độ nâu mong muốn.

Làm thế nào để nấu nấm trong một nồi?

Thành phần:

• champignons - 600 g;
• kem chua hoặc mayonnaise - 380 g;
• hành tây - 160 g;
• pho mát cứng - 120 g;
• hạt nhục đậu khấu - để nếm thử;
• rau xanh tươi để lựa chọn - để nếm thử;
• muối;
• hỗn hợp đất của ớt;
• dầu thực vật tinh chế.

Chuẩn bị

Champignons rửa sạch trong một nước lạnh, đưa vào một colander và để cho nó thoát ra. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch và shinkempe hành và chuyển nó vào dầu thực vật cho đến khi nó là minh bạch. Sau đó, đặt ra toàn bộ hoặc cắt nấm, tùy thuộc vào kích thước cho hai hoặc bốn miếng, chúng tôi đầu hàng chúng với muối, mặt đất với một hỗn hợp của ớt và cũng cung cấp cho một chút màu nâu. Lấy chảo chiên ra khỏi lửa, để cho nấm nguội bớt một chút, thêm kem chua hoặc mayonnaise, nhục đậu khấu, thảo mộc tươi xắt nhỏ, trộn đều, trải ra trên chậu và nạo với pho mát bào. Chúng tôi đặt chúng trong một lò nướng trước đến 185 độ và nướng trong mười lăm phút.

Nếu bạn không có chậu trong kho, bạn có thể nướng nấm trong các hình thức hoặc trên một tấm nướng bánh, trước khi ướp chúng trong kem chua với các loại gia vị hoặc mayonnaise trong ba mươi phút.