Lapeshki với các loại thảo mộc - bánh ngọt ngon của ẩm thực Caucasian. Họ được chuẩn bị rất đơn giản và thuận tiện không chỉ để phục vụ như đồ ăn nhẹ trên bàn, mà còn để mang theo họ đến một bữa ăn ngoài trời.
Bánh ngô Armenia với rau xanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- lọc nước - 225 ml;
- bột - 405 g;
- muối - 5-7 g.
Đối với điền:
- rau mùi tươi - 135 g;
- lông xanh hành tây - 115 g;
- lá bồ công anh - 135 g;
- dầu thực vật - 45 ml;
- rau xanh - 135 g;
- gia vị;
- cần tây tươi - 105 g;
- thì là - 55 g;
- rau bina tươi - 125 g;
- cây me chua tươi - 135 g.
Chuẩn bị
Trong nước chúng tôi ném muối, bột và nhào bột rất dày đặc. Chúng tôi quấn nó trong một chiếc khăn và để nó trên bàn trong 35 phút.
Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị đầy: tất cả rau xanh được sắp xếp cẩn thận, rửa sạch và sấy khô. Sau đó cắt, thêm vào một bát và nước với dầu thực vật. Trộn kỹ và trộn với gia vị. Bột được chia thành nhiều phần, được cuộn thành các vòng tròn mỏng và trải ra lớp phủ. Từ trên cùng chúng tôi bao gồm với các phôi thứ hai, chúng tôi vá các cạnh và chiên bánh phẳng với rau xanh từ cả hai mặt trong một chảo chiên khô.
Bánh với phô mai và rau xanh
Thành phần:
Bột:
- kefir - 205 ml;
- bột - 645 g;
- muối, soda - trên một nhúm;
- đường - 10 g.
Điền:
- suluguni - 255 g;
- Xanh lục tươi - 55 g;
- Bơ - 55 g.
Chuẩn bị
Trong một món ăn thuận tiện, chúng tôi đổ bột, đổ kefir, chúng tôi ném muối, soda, đường và trộn bột mềm đàn hồi. Chúng tôi tạo thành một khối từ nó, đặt nó vào một cái bát, đậy bằng một chiếc khăn ẩm và để nó trong 30 phút.
Phô mai cắt nhỏ trên một vắt lớn, ném rau xanh xắt nhỏ và trộn đều. Bột được chia thành 7 phần giống hệt nhau, mỗi phần được cuộn thành một vòng tròn và đặt màu xanh lá cây nhồi với pho mát ở trung tâm. Chúng tôi sửa chữa các cạnh, chúng tôi đi từ trên cao với một pin cán và nướng bánh trong chảo chiên khô trong vài phút ở mỗi bên. Sau khi nó được bôi với mỗi bơ tan chảy kem và lây lan trên một tấm phẳng với một puff.
Viên với phô mai và rau xanh
Thành phần:
Bột:
- bột - 195 g;
- nước - 105 ml;
- dầu - 25 ml.
Điền:
- phô mai cottage 9% - 215 g;
- Cây xanh tươi - 55 g;
- muối - theo khẩu vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây bột, ném một ít muối, đổ vào dầu, nước lạnh và trộn bột mềm với bàn tay của chúng tôi. Chúng tôi làm một cục và bỏ nó sang một bên trong khi phủ nó bằng khăn ăn.
Phô mai cottage chúng tôi đặt vào một cái bát, chúng tôi ném rau xanh xắt nhỏ, podsalivaem và chúng tôi trộn. Chuẩn bị trước bột chúng tôi chia thành 8-10 phần, chúng tôi tung ra mỗi trong một lớp của hình thức tròn và chúng tôi trải ra một nhồi. Che phần trên bằng miếng thứ hai, bảo vệ các cạnh và bánh chiên với rau xanh trong chảo chiên khô. Sau đó, thêm đống nướng và dùng kèm với kem chua.