Món tráng miệng thô, rất dễ chế biến tại nhà từ khối phô mai, và quan trọng nhất là xi-rô, những căn nhà nấu chín ngon hơn và hữu dụng hơn các cửa hàng. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị sữa đông phô mai tại nhà.
Cottage Cheese Recipe
Thành phần:
- sô cô la đắng - 250 g;
- phô mai cottage - 450 g;
- bơ - 50 g;
- vani - 1 thìa cà phê;
- sữa đặc để làm đầy;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Sô cô la bị vỡ và tan chảy trong lò vi sóng. Khuôn silicone được bôi với sô cô la tan chảy và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. Chúng tôi nhận được các mẫu từ tủ lạnh một lần nữa, chúng tôi bôi trơn, và một lần nữa chúng tôi gửi nó để đóng băng trong tủ đông. Tại thời điểm này, một máy xay sinh tố để có được một khối đồng nhất là hỗn hợp phô mai , bơ mềm, đường bột và vanillin. Các khuôn điền vào hỗn hợp sữa đông và làm thành các rãnh nhỏ sữa đông và chúng tôi cho vào sữa đặc. Chúng tôi đặt phô mai còn lại trên đầu. Phía trên của sữa đông được bôi trơn với sô cô la còn lại và chúng tôi gửi các khuôn mẫu cho tủ đông để đóng băng. Sau đó, nhẹ nhàng bật khuôn, lấy sữa đông.
Curd phô mai trong sô cô la
Thành phần:
- phô mai cottage - 200 g;
- cookie jubilee - 100 g;
- sữa chua không có chất phụ gia - 4 muỗng canh. thìa;
- quả óc chó - 50 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- vanillin.
Đối với men:
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 30 g;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Các loại hạt được nghiền nát, nhưng không phải là rất mịn, các cookie được nghiền trong máy xay sinh tố. Phô mai cottage, sữa chua , đường, vanillin, ca cao được trộn lẫn cho đến khi đồng nhất. Thêm cookie và các loại hạt vào phô mai và trộn đều. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi tạo thành các thanh và chúng tôi gửi chúng trong vài phút trong tủ đá. Tại thời điểm này, chuẩn bị đóng băng, trộn ca cao, sữa, bơ và đường. Làm ấm trong bồn nước cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đồng đều nhúng thanh của chúng tôi trong men, để cho nó đóng băng và pho mát của chúng tôi đã sẵn sàng.
Phô mai vani
Thành phần:
- phô mai cottage - 600 g;
- đường - 8 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- vanillin.
Đối với men:
- sô cô la đen - 150 g;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm tan chảy bơ. Tất cả các thành phần khác đều sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Để khối lượng phô mai, thêm bơ tan chảy, trộn và lây lan vào khuôn mẫu (bạn có thể sử dụng ly dùng một lần). Chúng tôi gửi pho mát của chúng tôi đến tủ đông cho cả đêm. Các loại phô mai đông lạnh đã sẵn sàng được giải phóng khỏi khuôn. Chúng tôi nấu kem, vì điều này, chúng tôi chia sô cô la thành từng miếng, thêm bơ và làm tan toàn bộ sô cô la. Rắc men với sữa đông của chúng tôi và gửi một tủ đông. Men đóng băng, sữa đông đã sẵn sàng.