Nhiều người tin rằng bánh ngọt và bánh ngọt là rất khó khăn, quá trình này mất rất nhiều thời gian và công sức, nhưng vì món tráng miệng dễ dàng hơn để mua trong các cửa hàng. Điều này không phải lúc nào cũng đúng. Có rất nhiều công thức nấu ăn đơn giản, ví dụ, bánh "Medovik": ở nhà, món ăn này có thể nấu ngay cả một đầu bếp mới làm quen, người chưa bao giờ có một món tráng miệng trước đây. Tại cùng một cuốn sách nấu ăn và các trang web cung cấp ít nhất hai chục lựa chọn khác nhau để làm thế nào để làm cho một chiếc bánh "Medovik". Có rất nhiều lựa chọn.
Hãy bắt đầu với các tác phẩm kinh điển
Bánh này được chuẩn bị theo những cách hoàn toàn khác nhau. Bánh có thể là bánh bích quy, cát, nấu chín trong chảo hoặc trong lò, công nghệ hiện đại cũng cho phép bạn nướng bánh "Medovik" trong đa biến.
Bánh "Medovik" - một công thức cổ điển
Thành phần:
- "Nông dân" dầu - 2/3 gói;
- trứng - 3 miếng;
- mật ong có thể hoặc hướng dương - 3-4 st. thìa;
- soda - 1/3 thìa;
- chanh - ½ pcs.;
- bột mì / bột rây - 2 chén có nắp trượt;
- đường bột - 1 ly.
Chuẩn bị
Chúng tôi đánh trứng với bột đường - nó nên hòa tan để hạt không bị vỡ. Sau đó, thêm mật ong (nếu nó được kẹo - nhiệt nhẹ để làm tan chảy). Gasime soda và trộn. Trên bề mặt làm việc, chúng tôi sàng lọc bột bằng một slide. Trên đồi, chúng tôi làm sâu và chà xát nó lên bơ đông lạnh vắt, nhanh chóng xay, kết nối dầu với bột để nó không có thời gian để có được rất nóng. Mảnh vụn này được đổ vào tô, đổ hỗn hợp trứng và trộn bột rất nhanh. Grease chảo với dầu và phân tán bột. Nướng bánh cho khoảng 22-25 phút, về sự sẵn sàng sẽ thông báo cho lớp vỏ ruddy và hương thơm mật ong.
Chỉ cần một chiếc bánh xốp cho một chiếc bánh mật ong là tốt hơn để nướng trong một multivark - nó tăng lên và không nướng từ trên cao, vì vậy nó tốt hơn để ngâm. Cho bạn biết làm thế nào để nướng một chiếc bánh mật ong trong một multivark.
Bánh "Medovik" trong một đa biến - công thức
Thành phần:
- lòng trắng trứng - 5 chiếc;
- muối - 1 nhúm;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- lòng đỏ trứng gà - 6 chiếc.;
- đường - một ít hơn 1 chén;
- mật ong keo - ½ tách;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - khoảng 350-400 g.
Chuẩn bị
Thứ nhất, chúng tôi loại bỏ các protein và làm mát, và đánh tan lòng đỏ với đường. Khi hỗn hợp đã làm sáng màu kem và trở nên đồng nhất, mật ong được trộn với soda ngậm nước (nếu không có nước cốt chanh, sử dụng giấm 6% thông thường) và khuấy đều cho đến khi bọt xuất hiện. Sift bột. Protein phải được đánh bại triệt để bằng muối - điều này sẽ tạo ra các đỉnh mạnh hơn và ổn định hơn. Nhẹ nhàng khuấy, kết hợp lòng đỏ, hỗn hợp mật ong, protein và bột mì. Đừng đánh! Bột được đổ vào công suất của multivarker và trong chế độ "Baking", chúng tôi chuẩn bị 45-50 phút. Bạn không thể mở nắp cho đến khi nút chai đã nguội hoàn toàn - vì vậy sau khi kết thúc quá trình nướng, chúng tôi đợi thêm nửa giờ nữa. Chúng tôi cắt bánh thành phẩm.
Bạn không thể nướng bánh. Nếu bạn hiếm khi có được một chiếc bánh xốp, và bạn không có nhiều bánh, chuẩn bị một chiếc bánh mật ong trong một cái chảo. Điều này cũng khá đơn giản.
Bánh "Medovik" trên chảo - công thức
Thành phần:
- "Nông dân" dầu - 1 gói;
- muối - 2 nhúm nhỏ;
- trứng - 3 miếng;
- đường - hơi hơn ½ chén;
- mật ong hoa - 3-4 muỗng canh. thìa;
- bột mì trong / c - khoảng 3 ly;
- soda - 1/3 thìa;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Dầu nên mềm, nhưng không làm tan chảy. Thêm vào đó trứng và đường và chà xát nó (bạn có thể đánh bại nó bằng máy trộn
Kem cho bánh mật ong có thể được sử dụng hoặc - định hướng bản thân để sở thích hương vị, thời gian mà bạn sẵn sàng chi cho việc chuẩn bị kem và sự kết hợp của thị hiếu.