Để làm cho bất kỳ kỳ nghỉ tươi sáng hơn sẽ giúp bánh kẹo jelly vui nhộn. Các miếng thạch nhiều màu trên cơ sở bánh bích quy sẽ có vị như trẻ em và người lớn.
Bánh biscuit-thạch "Khảm"
Thành phần:
Đối với thạch:
- màu thạch với hương vị khác nhau - 100 g.
Đối với bánh quy:
- bột - 1 1/3 của bài báo;
- đường bột - 3/4;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- lòng trắng trứng - 3 chiếc;
- đường - 1/4 của món hàng;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- màu thực phẩm.
Đối với điền:
- gelatin - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dứa - 1 món;
- nước - 1/4;
- kem - 1 1/2 mặt hàng;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê.
Đối với kem:
- bơ - 400 g;
- dầu thực vật - 1/4;
- đường bột - 3 mặt hàng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị thạch trái cây, chờ cho đến khi nó đóng băng, và sau đó cắt thành hình khối.
Để chuẩn bị bột bánh rán với đường bột. Đánh lòng trắng trứng lên đỉnh cứng và trộn chúng với bột mì. Thêm lòng đỏ, bơ tan chảy và bất kỳ màu thực phẩm nào cho bột. Đổ bột vào một chảo hình chữ nhật và nướng trong 5-8 phút trong một lò làm nóng trước đến 220 ° C. Bánh bích quy đã sẵn sàng nguội và cắt ra khỏi vòng tròn, nó sẽ trở thành nền tảng của bánh và các dải hình chữ nhật sẽ đóng vai trò như các mặt của nó.
Để làm đầy, đổ gelatin với nước trái cây và để cho nó sưng lên, sau đó làm ấm nó cho đến khi nó tan hoàn toàn, trộn với nước và mát. Đổ khối lượng đã nguội vào kem và thêm vani.
Bây giờ chúng tôi đánh bại tất cả các thành phần cho kem với nhau và tiến hành thiết kế của jelly-jelly "Mosaic".
Đổ kem sữa lên trên biscuit, sau đó đặt viên thạch trái cây và đặt mọi thứ để làm cứng. Bánh thạch nướng "Mosaic" được trang trí bằng kem dầu.
Công thức cho bánh thạch "Khảm"
Thành phần:
- thạch dâu tây - 85 g;
- thạch vôi - 85 g;
- thạch xoài - 85 g;
- nước dứa - 125 ml;
- sữa cô đặc - 125 ml;
- kem - 125 ml;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- gelatin - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị một chiếc bánh thạch "Mosaic", bạn cần phải làm một loại thạch trái cây. Đổ đầy từng loại thạch bằng 200 ml nước sôi và 100 ml nước lạnh, hòa tan, để nguội hoàn toàn và sau đó cắt thành khối.
Trộn riêng gelatin tinh khiết với 370 ml nước lạnh và nước ép dứa, để nó sưng lên trong 10 phút, sau đó thêm sữa đặc, kem, đường và muối, và đổ vào một ly nước sôi. Khi gelatin được hòa tan, chúng tôi đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt ra các khối thạch trái cây và để bánh đóng băng trong tủ lạnh trong 4-5 giờ.