Tuy nhiên, bánh nướng nấm men không thể được gọi là một món ăn đặc biệt hữu ích hoặc ít calo, nếu bạn muốn nuông chiều bản thân, sau đó lựa chọn nhiều điểm dừng trong phiên bản nướng này. Để không mất quá nhiều thời gian cho lời nói đầu, chúng ta hãy bắt đầu ngay lập tức với bánh men, các công thức mà chúng ta sẽ thảo luận sau.
Công thức cho bánh men với táo
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- nước ấm - 1 1/2 mặt hàng;
- men - 4 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- bột - 3 mặt hàng;
- muối - nhúm.
Đối với chiếc bánh:
- sữa - 1/3 thế kỷ;
- táo - 2 miếng;
- đường nâu - 1/3;
- quế - 1/2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trộn nước với đường và men, và để trong 5 phút. Trộn bột với muối và đổ hỗn hợp khô vào dung dịch men, dần dần nhào bột. Chúng tôi để bột nhào trong 1 giờ.
Táo được làm sạch và cắt, sau đó rắc hỗn hợp quế và đường. Bây giờ chúng tôi đang làm một chiếc bánh. Bạn có thể chỉ cần bao gồm nhồi táo với một bột, và bạn có thể làm cho một lựa chọn thực tế hơn bằng cách chia bánh thành bánh nhỏ. Để làm điều này, bột được chia thành 8 phần, mỗi phần được cuộn thành một cuộn băng và gói trong đó lát táo. "Ốc" từ bột được đặt gần nhau và bôi trơn với sữa. Chúng tôi cung cấp cho chiếc bánh 30 phút, và sau đó nướng ở 180 độ 20-25 phút. Nếu muốn, bánh có thể được đổ với men .
Công thức cho bánh nấm men với phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- rau xanh tươi - một bó;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt mè và hạt anh túc - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột men.
Chuẩn bị
Phô mai cottage xay với pho mát cứng và lòng đỏ trứng. Thêm các loại thảo mộc tươi nghiền và muối với hạt tiêu để nếm thử. Bột nấm men cuộn thành một hình chữ nhật, phân bố đồng đều phô mai trên bề mặt của nó và cuộn cuộn lên. Chúng tôi cắt cuộn, nhưng không phải để kết thúc, và kết thúc được chồng chất với nhau để tạo thành một bagel. Bôi trơn chiếc bánh với hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa, rắc hạt và để lại trong 20 phút. Nướng đĩa trong lò ở 200 độ 20 phút.
Công thức cho bánh nấm men với thịt và bắp cải
Thành phần:
- bột men;
- thịt băm nhỏ - 400 g;
- bắp cải trắng - 1/2 đầu;
- trứng - 5-6 miếng;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 pc.;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt nhồi nâu vào dầu thực vật, đừng quên muối và tiêu để nếm. Bắp cải cắt nhỏ và tushim như bình thường cho đến khi mềm với cà chua dán. Nấm được nghiền nát và chiên với hành tây. Trứng luộc cứng.
Bột cho bánh được cuộn thành một hình vuông và chúng tôi bắt đầu lan rộng nhồi. Lớp đầu tiên được đặt trước, tiếp theo là hành tây với nấm, trứng và bắp cải hầm. Gấp các cạnh của bột bằng một phong bì và bôi trơn bề mặt của chiếc bánh bằng dầu. Hãy để bột nhão lên lần thứ hai trong 20 phút, và sau đó đặt bánh trong lò nóng lên đến 180 độ trong 25-30 phút.
Công thức cho bánh men với anh đào
Thành phần:
- pho mát kem - 180 g;
- bột men;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- anh đào (không có hố) - 150 g;
- nước - 3 muỗng canh. thìa;
- đường bột - 1 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bột nấm men cuộn thành một hình chữ nhật thuôn dài Ở trung tâm chúng tôi phân phối một lớp pho mát kem, nghiền với đường, muối và trứng. Chúng tôi phân phối anh đào trên đầu trang. Bằng cách này, công thức này cho bánh nấm men có thể được lặp đi lặp lại với mứt, xi-rô đổ sẵn từ quả mọng. Cả hai mặt của bánh đều bị xáo trộn và vết cắt được làm trên bề mặt. Chúng tôi thử nghiệm 20 phút. Chúng tôi nướng bánh trong 30 phút ở 180 độ, và sau đó chúng tôi phục vụ, tưới nước đường xi-rô từ bột và nước.
Bánh yeast trong multivarque, theo công thức này, được chuẩn bị trong chế độ "Nướng" trong 1 giờ.