Các cookie đường nhẹ và giòn bắt đầu dần dần biến mất trong quá khứ với sự ra đời của tất cả các công thức nấu ăn mới, nhưng chúng tôi luôn giữ vững công thức nấu ăn cổ điển, và do đó chúng tôi quyết định cho gan đơn giản một cuộc sống thứ hai trong các công thức sau. Bởi vì sự dễ dàng của công việc, kết cấu nóng chảy và hương vị đơn giản, cơ sở cát sẽ hoàn toàn làm cho bạn bè với một vài bình thường, và không quá, bổ sung.
Bánh quy giòn tự chế với quả hồ trăn - công thức
Thành phần:
- bột mì - 170 g;
- đường bột - 80 g;
- lòng đỏ trứng (lớn) - 1 miếng;
- quả hồ trăn (không có vỏ) - 1 1/4 của bài báo;
- Bơ - 165 g;
- sô cô la đắng - 230 g.
Chuẩn bị
Bắt đầu với các cơ sở dầu thông thường cho bánh quy, whipping bơ với bột đường và lòng đỏ trứng. Cho bột vào bazơ dầu và 2/3 quả hồ trăn thái lát. Sau khi nhào bột nhựa nhưng bột chanh, tạo thành một thanh, bọc nó bằng polyethylene và để nó trong tủ đông trong vài giờ.
Đặt lò nướng ở 160 độ. Cắt thanh với một xu dày nửa centimet và đặt chúng trên giấy da. Nướng bánh trong 10 phút, và sau khi làm mát hoàn toàn, nhúng các miếng vào sô cô la tan chảy.
Cookie shortbread tinh tế với phô mai cottage - công thức
Thành phần:
- bột mì - 720 g;
- đường cát - 160 g;
- bơ - 480 g;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- lòng đỏ trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 130 g;
- pho mát kem - 135 g;
- đường bột - 75 g;
- quả vani.
Chuẩn bị
Kết hợp bơ ở nhiệt độ phòng với đường. Đánh một vài lòng đỏ trứng với vỏ cam quýt, và dần dần, không ngừng đột quỵ của hỗn hợp, bắt đầu đổ lòng đỏ vào một khối bơ tươi tốt. Cho bột vào hỗn hợp dầu và lăn bột nhựa thành độ dày nhỏ hơn một cm. Felling cắt bột thành nhiều phần, đặt chúng trên giấy da và nướng 16 phút ở 175 độ.
Xoa pho mát cottage và đánh nó với phô mai kem, bột đường và nội dung quả vani. Grease đầu của một cookie với kem và trang trải với thứ hai.
Cookie bánh quy có mứt - công thức nhanh
Thành phần:
- bột mì - 380 g;
- bơ - 225 g;
- đường cát - 140 g;
- lòng đỏ trứng - 1 miếng;
- mứt - 210 ml.
Chuẩn bị
Sau khi đánh bơ mềm với đường, thêm một quả trứng vào lòng đỏ trứng và tiếp tục đánh trứng. Để một loại kem không khí của dầu, đổ bột và trộn tất cả mọi thứ lại với nhau. Các cuộn bột kết quả giữa hai tờ giấy da dầu với độ dày 3-4 mm. Với một chiếc kính cắt lớp thành nhiều phần, nâng cao các cạnh một chút, truyền chúng với các miếng đệm của ngón tay của bạn, để các tartlets đi ra, và đặt một số mứt ở trung tâm. Nướng cookie phải ở 175 độ 15 phút.
Bánh quy ngắn với caramel - công thức
Một vài quán bar trong sô cô la sữa, cái tên quen thuộc với mỗi chiếc răng ngọt ngào, không thể tự hào về một chế phẩm tự nhiên, không giống như các đối tác của họ dưới dạng một cookie, công thức được mô tả dưới đây.
Thành phần:
- bơ - 225 g;
- đường bột - 65 g;
- bột mì - 240 g;
- kẹo caramel - 330 g;
- sô cô la sữa - 330 g;
- kem béo - 15 ml.
Chuẩn bị
Chuyển bơ mềm và bột đường thành kem không khí, đổ bột và tiếp tục nhào bột cho đến khi bột có thể được thu thập thành một quả bóng. Lăn bột thành một com và để nó trong tủ đông trong nửa giờ. Cuộn com nguội vào một lớp dày 4-5 mm và cắt. Nướng cát trong 11-13 phút.
Làm tan sữa caramel bằng kem trên nồi cách thủy. Bao gồm bề mặt của cookie với một lớp caramel, đổ sô cô la tan chảy trên đầu trang và để đóng băng.