Bánh với trái cây là một điều trị mà tất cả mọi người yêu thương mà không có ngoại lệ, đó là lý do tại sao bánh trái cây thường được nấu ở nhà và đặt hàng trong bánh kẹo. Một loạt các công thức nấu ăn mà bạn có thể dễ dàng bị nhầm lẫn, tuy nhiên, một chút phức tạp nấu ăn ở nhà, đặc biệt là đối với những người không đặc biệt mạnh trong bánh kẹo. Đó là lý do tại sao, trong khuôn khổ của bài viết này, chúng tôi đã thu thập cho bạn một vài công thức nấu ăn ngon đơn giản và được đảm bảo để bạn có thể thực hành tại nhà.
Bánh trái cây với chuối và caramel - công thức
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- bột mì - 340 g;
- đường - 260 g;
- đất quế - 4 g;
- chuối xay nhuyễn - 375 g;
- bơ - 225 g;
- trứng - 6 chiếc.
Đối với kem:
- phô mai đông lạnh - 250 g;
- kem cho whipping - 250 ml;
- mật ong - 90 g.
Đối với caramel:
- đường cát - 220 g;
- nước 80 g;
- kem - 80 g;
- rum - 30 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị một chiếc bánh trái cây, hãy hâm nóng lò nướng đến 160 ° C. Bôi trơn 4 hình thức để nướng (18-20 cm).
Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị bột với hỗn hợp các thành phần khô. Chúng tôi kết hợp bột với đường và quế, thêm chuối xay nhuyễn, bơ tan chảy, một ít mật ong, rum, vani và trứng vào hỗn hợp khô. Trộn tất cả mọi thứ vào một bột đồng nhất, đổ vào khuôn và nướng trong 25 phút. Chúng tôi hoàn toàn mát mẻ.
Đối với kem, chúng tôi whip kem để công ty đỉnh và thêm vào họ sữa đông phô mai với mật ong, khuấy nhẹ nhàng nhất có thể.
Để làm cho caramel, đổ đường vào chảo xào, đun nước, nấu caramel với màu vàng, thêm kem với rượu rum và làm nguội nó.
Bôi trơn bánh với kem, nước caramel và phục vụ bánh biscuit-trái cây vào bàn.
Pho mát và bánh trái cây không nướng
Thành phần:
Đối với bánh:
- cookie - 220 g;
- bơ tan chảy - 100 g.
Đối với nhồi phô mai :
- phô mai cottage - 700 g;
- vanillin;
- đường cát - 120 g;
- hỗn hợp trái cây và quả mọng;
- kem béo - 300 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cơ sở từ bánh quy cho bánh của chúng tôi, các cookie đã nấu chín phải được nghiền thành bột vụn với máy xay sinh tố, trộn lẫn với vụn và bơ tan chảy và trải rộng trên đáy và tường của hình dạng đã chọn.
Cà ri phô mai chúng tôi xay thông qua một rây để có được một hỗn hợp đồng nhất của sự nhất quán nhão. Trộn phô mai với kem tươi cho đến khi các đỉnh cứng, thêm đường và trái cây thái lát và quả mọng. Về việc chuẩn bị bánh trái cây đã kết thúc, nó vẫn chỉ để bố trí hỗn hợp thu được trong cơ sở đã chuẩn bị và để bánh sữa đông trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Biscuit Fruit Cake - công thức
Như chúng ta đã thấy, việc chuẩn bị một chiếc bánh trái cây ở nhà không quá khó khăn. Và những gì về một sản phẩm bánh ngọt thực sự như một bánh quy cầu vồng đầy trái cây?
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- bột mì - 160 g;
- đường - 70 g;
- bột nở - 6 g;
- dầu thực vật - 60 ml;
- trứng - 4 miếng;
- nước 60 ml;
- chất màu thực phẩm - 5 chiếc.
Đối với kem:
- kem cho whipping - 625 ml;
- chất ổn định cho kem - 2 gói;
- đường bột - 40 g;
- trái cây và quả mọng.
Chuẩn bị
Đối với bột trộn bột với bột nở và đường. Tách riêng lòng đỏ trứng với nước và bơ. Đánh tan những người da trắng còn lại thành bọt cứng. Trộn các thành phần khô và chất lỏng, và cẩn thận thêm bọt protein vào bột kết quả.
Chia bột thành 5 phần, trộn đều với một giọt màu thực phẩm của màu đã chọn và đổ vào các mẫu đã chuẩn bị. Nướng bánh quy khoảng 20 phút ở nhiệt độ tiêu chuẩn 180 ° C.
Bánh quy làm mát bằng kem bôi trơn dựa trên kem đánh bóng và kem ổn định. Ngoài các loại kem trong mỗi lớp đặt miếng trái cây và / hoặc quả mọng. Chúng tôi bao gồm bánh với phần còn lại của kem từ bên ngoài và cũng trang trí. Trước khi ăn, một chiếc bánh bích quy có trái cây phải được để trong tủ lạnh khoảng một giờ.