Thật tuyệt vời khi vào mùa hè, họ không quá lười biếng và chuẩn bị trái cây và hoa quả cho mùa đông. Làm thế nào để làm cho thạch từ anh đào với gelatin, bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết.
Thạch anh đào cho mùa đông với gelatin
Thành phần:
- anh đào - 4 kg;
- đường cát - 1 kg;
- gelatin - 70 g;
- nước lọc - 500 ml.
Chuẩn bị
Anh đào của tôi và loại bỏ xương. Sau đó đổ nó vào một cái chảo, đổ đường và đặt nó lên bếp. Đổ gelatin bằng nước ấm và để lại sưng. Khi anh đào với đường bắt đầu đun sôi, đun sôi trong 5 phút, tắt lửa và đổ khối lượng keo. Ngay lập tức khuấy đều, đổ vào lọ và cuộn.
Thạch anh đào với gelatin tức thì
Thành phần:
- anh đào - 1 kg;
- đường cát - 700 g;
- Gelatin tức thì - 4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ đuôi từ anh đào và điền chúng với nước lạnh trong một vài giờ. Nhờ quy trình đơn giản này, bạn có thể loại bỏ những con giun bên trong quả mọng. Tiếp theo, xóa hòn đá. Bây giờ trộn gelatin ngay lập tức với đường, thêm khối lượng cho anh đào mà không có hố và trộn đều. Chúng tôi cho quả vào lạnh khoảng 12 giờ. Trong thời gian này, nước ép sẽ được giải phóng. Chúng tôi đặt cái chảo trên một ngọn lửa nhỏ, để cho khối lượng sôi, và nấu khoảng 3 phút. Tất cả thời gian này bạn cần phải khuấy động nó. Sau đó, tắt lửa, loại bỏ bọt và lây lan thạch từ anh đào với gelatin trên lọ vô trùng . Chúng tôi cuộn chúng lên, xoay chúng lại và quấn chúng lại. Hãy mát hoàn toàn và giấu các phôi trong cái lạnh.
Công thức cho thạch từ anh đào với gelatin
Thành phần:
- anh đào chín - 0,5 kg;
- đường - 150 g;
- nước 400 ml;
- gelatin - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Đầu tiên cẩn thận anh đào của tôi. Trong khi các quả sẽ khô, đổ gelatin 40 ml nước. Trong thùng chứa, nơi sẽ được chuẩn bị thạch, đổ khoảng 150 gam đường, đổ nước và đun sôi anh đào trong xi-rô trong khoảng 5 phút, khuấy đều. Bây giờ đổ gelatin bị sưng lên và trộn đều. Ngay sau khi khối lượng bắt đầu sôi lại, ngọn lửa ngay lập tức tắt. Chúng tôi đổ khối lượng qua các lọ đã chuẩn bị. Bây giờ nội dung của họ khó có thể được gọi là thạch, bởi vì khối lượng xuất hiện chất lỏng. Nhưng điều này là bình thường, nó dày lên khi nó ở trong cái lạnh.
Thạch từ anh đào đông lạnh với gelatin
Thành phần:
- anh đào đông lạnh - 150 g;
- đường cát - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- nước tinh khiết - 2,5 chén.
Chuẩn bị
Gelatin được đổ nước lạnh và để lại trong 50 phút cho sưng. Trong khi đó, chúng tôi chuẩn bị món anh đào compote: anh đào đông lạnh chứa đầy nước và đường được thêm vào khẩu vị. Chúng tôi đặt nó vào lửa và mang nó đến một giải thể đường. Sau đó, nén bộ lọc. Trong bồn tắm nước, chúng tôi hòa tan gelatin. Strukoy đổ nó vào một hỗn hợp căng thẳng và khuấy đều. Hơi mát. Trong các thùng chứa được chuẩn bị, chúng tôi đặt anh đào và điền chúng với compote với thạch. Sau khi làm mát hoàn toàn, đặt các thùng chứa trong lạnh.