Chúng tôi luôn liên kết bánh với lò nướng. Nhưng bạn có biết rằng có những cách nhanh chóng để chuẩn bị một chiếc bánh cho một chiếc bánh trong chảo chiên?
Công thức cho bánh ngọt
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 880 g;
- giấm bảng - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - nhúm;
- sữa đặc - 1 hũ.
Chuẩn bị
Trứng không có vỏ bọc trong một cái bát, trộn cùng một máy trộn và đổ dần sữa đặc. Sau đó, chúng tôi thêm bột và thêm giấm soda, mà không phải là giấm khô. Chúng tôi nhào bột đồng nhất, chia thành từng miếng có kích thước trung bình và cuộn chúng thành bánh phẳng. Sau đó, mỗi mảnh được xỏ với một ngã ba và chiên trên cả hai mặt trong một chảo nóng bôi nhọ với dầu thực vật. Chúng tôi làm tương tự với phần còn lại của bài kiểm tra và trải ra bánh biscuit, tương tự như bánh quy, từ một chảo chiên trên một tấm một đống.
Công thức cho bánh mật ong trong chảo
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- bơ - 75 g;
- mật ong hoa - 1 muỗng canh. muỗng;
- sữa - 20 ml;
- đường - 60 g;
- soda - nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- kem chua 20% - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh trong chảo, ví dụ như "Napoléon" , chúng tôi kết hợp trứng, kem chua không béo và đường trong bát. Chúng tôi cẩn thận chà xát mọi thứ bằng một cái nĩa cho đến khi đồng phục. Trong các máy cắt, chúng tôi làm tan chảy bơ, đổ sữa và ném soda. Chúng tôi mang tất cả mọi thứ để đun sôi, loại bỏ từ đĩa, đặt mật ong, chúng tôi mát mẻ và nhập vào khối lượng trứng. Sau đó đổ vào bột và nhào mềm, hơi dính vào bột tay. Sau đó, chúng tôi chia nó thành khoảng 5 phần, mỗi phần mỏng lăn ra và cắt ra với một đĩa bánh phẳng. Chúng tôi trải nó trên chảo rán nóng và khô, màu nâu cho cả hai bên. Tương tự, chúng tôi tiến hành các phôi gia công còn lại và sau đó trải chúng xếp chồng lên nhau. Đó là tất cả, bánh mật ong trong chảo đã sẵn sàng!
Da sô cô la trong chảo
Thành phần:
- bột - 500 g;
- bột ca cao - 35 g;
- bột nở - nhúm;
- sữa - 700 ml;
- trứng - 6 miếng;
- đường - 320 g;
- Bơ - 110 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, để bắt đầu, chúng tôi chọn lọc một bát bột, bột ca cao và bột nở. Chúng tôi làm tan bơ, làm lạnh, thêm trứng và trộn đều với máy trộn. Không dừng lại, đổ dần sữa và trộn đều. Sau đó, đổ khối lượng vào hỗn hợp khô và nhào bột mà không có cục u. Chúng tôi chia nó thành 10 phần, cuộn nó thành bánh mỏng và chiên từng phôi trong vài phút trong chảo chiên nóng và dầu.