Một loại rau rất phổ biến là bắp cải, và súp borsch từ nó biến ra hoàng gia, và dập tắt nó, và muối, và ướp và sử dụng nguyên liệu. Món salad ngon nhất và ngon từ bắp cải chiếm một vị trí xứng đáng trên bàn của chúng tôi. Một món salad đơn giản của bắp cải tươi có thể được ăn nếu bạn muốn một cái gì đó chế độ ăn uống, và bạn có thể thêm một thay đồ calo và nhiều hạt tiêu nóng và nhận được một bữa ăn nhẹ cho thực khách.
Loại rau nổi tiếng này ở dạng thô chứa rất nhiều chất xơ, vì vậy nó thường chuẩn bị "salad-chổi" để làm sạch ruột. Salad từ bắp cải tươi trẻ rất giàu axit folic và, đặc biệt hấp dẫn, là ổ ghi chất béo, đó là lý do tại sao salad từ bắp cải trắng tươi rất phổ biến.
Bất kỳ người nào không có kỹ năng nấu nướng đều có thể chuẩn bị một món rau cải tươi, nhưng để chuẩn bị một món salad tươi ngon, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số thủ thuật.
- Ưu điểm lớn nhất của món salad là sự ngon ngọt của nó, vì vậy bạn cần phải băm nhỏ bắp cải đúng cách để nó không mất nước ép quý giá của nó;
- cắt nhỏ bắp cải con dao lớn và rất sắc nét;
- cố gắng không để hấp thụ các bắp cải xắt nhỏ và ngon ngọt, xắt nhỏ, nếu không nó sẽ mất nước và trở nên nhão;
- nếu bắp cải bị cứng, ngược lại, nó sẽ không ngăn nó bị nghiền nát và thậm chí chà xát một ít muối để làm nước trái cây;
- Salad muối trước bữa ăn, nếu không họ sẽ mất rất nhiều nước trái cây;
- bắp cải không được kết hợp với kem chua;
- nếu bắp cải cứng và hơn nữa, đắng, sau đó cắt bắp cải có thể bị bỏng bằng nước sôi trong một cái chao.
Salad từ cải bắp tươi non
Thành phần:
- bắp cải trẻ, đầu nhỏ - 2 chiếc.;
- brynza - 250 g;
- ô liu không có hố - 70 g;
- dưa chuột - 100 g;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phô mai ngâm hoặc phô mai mềm tương tự phô mai, được cắt thành hình khối. Bắp cải cắt nhỏ. Tất cả - trong một bát salad, thêm nước cốt chanh, dầu ô liu và muối.
Salad bắp cải tươi cay
Đối với những người yêu thích mài sắc, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức rất thú vị khác, mà trên thực tế, đã là một món khai vị.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 500 g;
- ham - 200 g;
- hành lá - 30 g;
- dầu ô liu không mùi - 10 g;
- nước tương - 20 g;
- giấm rượu - 15 g;
- đường - 10 g;
- ớt - để nếm;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cải bắp xắt nhỏ, podsalivaem, thêm giấm và hơi tay của tôi. Trong món salad này, chúng tôi mong muốn cắt tất cả các sản phẩm một cách mỏng manh và lâu dài, bao gồm cả hành lá xanh, sau đó món salad sẽ trông rất đẹp.
Chúng tôi kết hợp bắp cải và các thành phần khác, chúng tôi kết hợp với bơ, nước tương và đường. Cuối cùng, cẩn thận đổ ớt cho người hâm mộ "nóng".
Chuẩn bị một món salad không chỉ từ bắp cải trắng, mà còn từ bắp cải đỏ .
Salad lơ tươi
Bắp cải trắng có nhiều họ hàng. Có lẽ phổ biến nhất trong số họ là súp lơ. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn "cho một bữa ăn nhẹ" một món salad gốc từ nó.
Thành phần:
- súp lơ non - 1 đầu;
- kem chua 25% - 100 g;
- phô mai có nấm mốc - 25 g;
- tỏi - 4 tép;
- kinh giới - 1 muỗng cà phê;
- thì là - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Cải bắp được rửa kỹ bằng nước lạnh và chia thành các cụm hoa. Nếu cụm hoa quá lớn - hãy cắt chúng thành một nửa. Chúng tôi bỏng với nước sôi dốc, và một lần nữa chúng tôi nhúng vào nước lạnh.
Tất cả các loại gia vị, kem chua và phô mai đều được nghiền cho đến khi thu được một loại bột đồng nhất. Chúng tôi đắm mình trong miếng dán này, như trong claret, mỗi hoa và trang trí đẹp mắt trong một bát salad. Rắc thì là và ăn với niềm vui. Nhúng phô mai và kem chua có thể được thay thế bằng nước sốt phô mai kem .