Bên ngoài cửa sổ, mùa đông, và vì vậy muốn lao vào những ngày ấm áp. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn của bánh với quả mâm xôi. Một điều trị như vậy sẽ giúp bạn nhớ về mùa hè và làm ngạc nhiên khách.
Bánh với mascarpone và quả mâm xôi
Thành phần:
- sô cô la đen - để trang trí;
- bột - 75 g;
- đất phỉ - 100 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- margarine - 125 g;
- đường - 225 g;
- rum - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai cottage - 250 g;
- Phô mai Mascarpone - 500 g;
- kem sữa chua - 2 gói;
- đường vani;
- kem 25% -200 ml;
- mâm xôi tươi.
Chuẩn bị
Margarine được cọ xát với đường, đổ rum và whisked cho đến khi kem thu được. Sau đó, dần dần giới thiệu trứng, đổ bột, nghiền nát các loại hạt và bột nở. Trộn bột đồng nhất, trải nó thành dạng dầu và nướng bánh trong 30 phút ở 175 độ. Sau đó, cẩn thận lấy nó ra và để nó trên lò để nguội.
Và lần này chúng tôi đang chuẩn bị đầy. Để làm điều này, trộn phô mai với phô mai Mascarpone , đổ 100 g đường và trộn kỹ. Kem, vani đường và kem chua fixer whisk máy trộn đến đỉnh cao liên tục và sau đó nhẹ nhàng kết hợp khối lượng với hỗn hợp sữa đông và khuấy theo một hướng để kem không giải quyết. Sau đó dần dần đổ ra và phân phối đồng đều kem curd-mâm xôi trên bánh nguội. Chúng tôi loại bỏ các món tráng miệng trong 2 giờ trong tủ lạnh. Sau đó, trang trí bánh biscuit với quả mâm xôi và đặt món ăn trên bàn.
Bánh với quả mâm xôi và quả việt quất
Thành phần:
- sô cô la - 300 g;
- trứng - 7 miếng;
- cà phê hòa tan - 1 thìa cà phê;
- nước - 5 muỗng canh. thìa;
- kem 33% - 200 ml;
- quả việt quất - 300 g;
- mâm xôi - 300 g;
- đường bột - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Sô cô la chúng tôi chia thành từng miếng, chúng tôi cho vào một cái bát sâu, chúng tôi thêm cà phê, nước và chúng tôi đổ vào bồn nước. Lần này chúng tôi tách những người da trắng từ lòng đỏ thành bát riêng biệt. Lòng đỏ được nghiền thành trạng thái trắng,
Bột đã hoàn thành được đổ vào khay nướng, bôi dầu với bơ và nướng trong lò ở 180 độ trong 8-10 phút. Và vào lúc này, chúng tôi đang chuẩn bị đầy bánh: chúng tôi phân loại quả và rửa sạch chúng. Kem được trộn với bột đường, đánh trứng, đặt một vài quả và tiếp tục đánh trứng. Chúng tôi loại bỏ bánh thành phẩm một cách cẩn thận từ lò, làm mát nó và phủ nó với nhiều kem. Từ trên trang trí bánh sô cô la với quả mâm xôi và quả việt quất và loại bỏ các điều trị trong 2 giờ trong tủ lạnh.