Kissel từ một quả bí ngô - không chỉ thơm ngon, mà còn là một thức uống hữu ích có chứa rất nhiều vitamin và cải thiện công việc của đường tiêu hóa. Trẻ em có thể nhập khẩu trong chế độ ăn uống từ 9 tháng, bắt đầu bằng thìa cà phê. Hãy cùng tìm hiểu cách luộc một quả bí ngô.
Bí ngô hôn
Thành phần:
- bột giấy bột giấy - 100 g;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- nước - 3 mặt hàng;
- chanh - 1 miếng;
- đường - để nếm;
- kem - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ nước, đặt trên một cái đĩa và đun sôi. Bí ngô và bột chanh, sấy khô, cắt thành lát nhỏ và ngâm trong nước sôi. Nấu cho đến khi trạng thái mềm mại của bí ngô, sau đó lấy ra các lát chanh, và bầu bí ngô qua một bộ lọc cho đến khi thu được một nhuyễn thuần nhất. Sau đó, chúng tôi đặt khối lượng trở lại vào nước, thêm đường và sau đó đưa nó trở lại đun sôi. Trong một ly, chúng tôi đổ một ít nước và chúng tôi trồng tinh bột trong đó. Sau đó đổ nó vào một hỗn hợp sôi của nước và bí ngô, đun sôi và tháo chảo ra khỏi lửa. Phục vụ thạch trong một hình thức ấm hoặc lạnh, đổ trên kính cao.
Công thức cho thạch từ bí ngô và dâu tây
Thành phần:
Đối với kisskin bí ngô:
- nước - 150 ml;
- bí ngô - 200 g;
- bơ - 0,5 muỗng cà phê.
- đường - 50 g;
- sữa - 200 ml;
- tinh bột khoai tây - 3 muỗng cà phê.
Đối với thạch dâu tây:
- Dâu tây - 100 g;
- nước - 70 ml;
- đường;
- sữa - 70 ml;
- tinh bột khoai tây - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Chúng ta đun nóng nước, ném một miếng bơ. Bí ngô cắt thành hình khối, chúng tôi gửi trong một cái chảo với nước và hầm cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi nhào nó trong một nhuyễn đồng nhất và đặt sang một bên. Bây giờ lấy dâu tây, đặt nó trong một cái môi, đổ nước và đun sôi nó. Sau đó xay máy xay và để nguội. Trong khối bí ngô, thêm đường, đổ một ít sữa, pha loãng tinh bột và đun sôi. Strawberry puree được lau qua rây, nước ép được đun sôi và thêm sữa với tinh bột. Khuấy, nấu cho đến khi nhẹ. Bây giờ trong một ly cao đổ một lớp thạch bí ngô, sau đó là một quả dâu tây, chúng tôi làm mát đồ uống và phục vụ nó lên bàn.
Bí ngô và cam
Thành phần:
- bí ngô - 100 g;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - để nếm;
- nước cam - 200 ml.
Chuẩn bị
Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ, xay nó trong máy xay sinh tố, thêm nước cam và đường. Sau đó, mang khối lượng thu được đến đun sôi. Lần này, chúng ta pha loãng tinh bột trong nước và đổ một giọt nhỏ vào nồi, liên tục khuấy. Đun sôi và lấy đồ uống ra khỏi lửa.