Cupcake chỉ đơn giản là một món ăn tuyệt vời, được yêu thích bởi các chuyên gia ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Chỉ cần một chút thời gian, một lựa chọn nhỏ các loại thực phẩm, phụ gia để nếm thử - và trước khi bạn là bánh ngọt ngon và tinh tế. Hãy xem xét một số công thức thử nghiệm cho bánh nướng nhỏ và bạn sẽ thấy điều này.
Bột cho bánh nướng nhỏ trên sữa chua
Thành phần:
- kefir - 1 mục;
- bơ - 100 g;
- đường - 1 món;
- bột mì - 2 mặt hàng;
- trứng - 1 miếng;
- bột nở - nhúm.
Chuẩn bị
Bây giờ hãy cho bạn biết cách chuẩn bị bột cho bánh nướng nhỏ. Mọi thứ đều nhanh chóng và dễ dàng. Chúng tôi làm tan chảy bơ trong lò vi sóng, làm nguội nó, đổ vào một ít kefir, thêm bột nở hoặc soda, được dập tắt bằng giấm. Chúng tôi phá vỡ một vài quả trứng, đổ đường, bột và nhào bột để không có cục u. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào các hình thức chuẩn bị và đặt nó để nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Sẵn sàng được kiểm tra với một trận đấu hoặc tăm.
Bột cho một chiếc bánh trong một hãng sản xuất bánh mì
Thành phần:
- bột - 300 g;
- margarine - 200 g;
- đường - 150 g;
- trái cây kẹo - 100 g;
- nho khô - 100 g;
- các loại hạt - 100 g;
- trứng - 4 miếng;
- đường bột - 50 g;
- chanh - 1 miếng;
- rum - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Hãy phân tích thêm một tùy chọn, làm thế nào để làm bột cho bánh nướng nhỏ. Vì vậy, đánh bại bơ với đường, trứng, muối và vỏ chanh. Chúng tôi đổ tất cả mọi thứ gọn gàng vào hình thức của thợ làm bánh mì và ngủ với bột đã rây, trộn trước với soda hoặc bột nở. Chúng tôi thêm trái cây kẹo, nho khô và các loại hạt. Chúng tôi trộn khối lượng bằng tay và đặt khuôn trong nhà sản xuất bánh mì. Chúng tôi đặt chế độ "Cupcake", lớp vỏ - "ánh sáng". Cupcake ngon của chúng tôi trong hãng sản xuất bánh mì đã sẵn sàng! Nướng bột với bột đường, hoặc đổ sô cô la tan chảy.
Bột cho một chiếc bánh trong một multivark
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- margarine - 200 g;
- đường - 1 món;
- bột - 300 g;
- Vanillin - để nếm thử;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- nho khô - 200 g.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên, bơ thực vật tan chảy được cọ xát cẩn thận với đường. Chúng tôi phá vỡ trứng, thêm vanillin và trộn đều. Tiếp theo, trong bột cho bánh trong multivarke, đặt nho khô, được rửa sạch trước và ngâm trong nước sôi một thời gian ngắn, để nó nở và trở nên dịu dàng. Sau đó, đổ dần bột mì và bột nở vào khối lượng. Chúng tôi cẩn thận trộn mọi thứ từ trên xuống dưới. Độ nhất quán bột nên giống với mật ong dày. Bây giờ đáy bát từ dầu mỡ đa năng với dầu thực vật và dần dần đổ bột cho bánh nướng nhỏ với nho khô. Chọn chế độ "Nướng" trên thiết bị và đặt đồng hồ bấm giờ thành 60 phút. Sau vòng một giờ, chúng tôi kiểm tra hàng nướng của chúng tôi để sẵn sàng, sử dụng tăm răng thông thường cho việc này. Chỉ cần dính nó vào cupcake và lấy nó ra. Nếu có dấu vết của bột trên đó, thì than cốc chưa sẵn sàng. Trong trường hợp này, kéo dài thời gian nướng một chút.
Bánh nướng nhỏ từ bánh ngọt phô mai
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 200 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- giấm;
- đường - 2 mặt hàng;
- margarine - 300 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- tinh bột - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Phô mai cottage được trộn với soda, giấm trước đây và để khối lượng đứng trong khoảng 15-20 phút. Không lãng phí thời gian,
Tiếp theo, chúng tôi lấy khuôn silicone hoặc khuôn kim loại để nướng bánh nướng, làm mỡ chúng bằng bơ và cho bột đã nấu chín, đổ đầy một nửa khối lượng. Nướng bánh nướng xốp trong lò nướng trước đến 180 độ. Chúng tôi phục vụ bánh ngọt để bàn với trà, sữa, cà phê, thạch hoặc compote.