Kem - một món tráng miệng quen thuộc, là một khối đông lạnh thường có vị ngọt, được chế biến, thường xuyên nhất, từ các sản phẩm từ sữa với các chất phụ gia khác nhau.
Nếu bạn muốn ăn kem, nó rất dễ dàng để mua nó tại cửa hàng gần nhất ... tuy nhiên, trong một số trường hợp nó là thú vị hơn để chuẩn bị một món tráng miệng ngon và khỏe mạnh chính mình, ít nhất, nó sẽ không có bất kỳ phụ gia khó chịu. Nhà và khách có thể chắc chắn sẽ đánh giá cao những nỗ lực của bạn.
Nói cho bạn biết làm thế nào để làm kem chuối ở nhà, nó không quá khó.
Điều kiện: đầu tiên là một tủ lạnh mạnh mẽ hiện đại, thứ hai cần một máy xay sinh tố, thứ ba là để mua chuối có độ chín bình thường, tốt nhất là nhỏ, không ngô.
Kem chuối tinh tế trong máy xay sinh tố - công thức
Thành phần:
- chuối - 400 g;
- kem béo tự nhiên dày - 500 ml;
- rum ánh sáng hoặc vàng - 50 ml;
- nước cốt chanh;
- đường bột - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chuối được làm sạch, cắt từng miếng nhỏ thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố, chúng tôi cũng thêm kem, rượu rum, nước cốt chanh, bột đường. Chúng tôi mang nó đến trạng thái thống nhất và lắc lư, nhưng không quá dài. Chúng tôi chuyển khối lượng vào bình chứa (tốt nhất là tròn), đậy chặt nắp và đặt nó vào ngăn đông lạnh. Sau một tiếng rưỡi, chúng tôi ồ ạt và nhanh chóng trộn trọng lượng trong bình chứa với một máy xay sinh tố chìm, một cái đánh trứng hoặc một cái nĩa. Một lần nữa, gửi container đến tủ đông. Sau một tiếng rưỡi lần thứ hai chúng tôi đánh bại khối lượng. Bạn có thể mở rộng nó thành các hình thức đặc biệt hoặc đóng băng nó trực tiếp trong container (trong trường hợp thứ hai, nó sẽ là tốt đẹp để lặp lại whisking ít nhất 1-2 lần sau một thời gian).
Nó sẽ ngon hơn nếu trước khi trộn trong máy xay sinh tố, trước tiên hãy trộn bột đường với 1-2 muỗng canh bột ca cao chất lượng (sau đó bạn có thể trộn đều với quế hoặc vani).
Kem - một sản phẩm khá béo, thay vào đó, bạn có thể sử dụng các sản phẩm sữa tinh tế hơn, ví dụ như sữa chua.
Kem chuối không có kem - công thức
Thành phần:
- chuối - 400 g;
- sữa chua tĩnh nhiệt không đường - 500 ml;
- rum ánh sáng hoặc vàng - 50 ml;
- nước chanh hoặc chanh;
- đường bột - 2-3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chuối bóc vỏ, sữa chua, rượu rum, nước cam quýt và đường bột được kết hợp và đánh với một máy xay sinh tố và đông lạnh trong một container. Trong quá trình này, chúng tôi đã đánh bại khối lượng nhiều lần để ngăn chặn sự hình thành các hạt băng lớn.
Kem chuối tự làm được phục vụ tốt với cà phê lạnh, trà, mate hoặc rooibos.