Chúng ta hãy chuẩn bị một chiếc bánh việt quất ngon, đáng ngạc nhiên và khá lạ thường ngày hôm nay, sẽ được mọi người thử nó đánh giá cao.
Công thức cho một chiếc bánh với mứt việt quất
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 500 g;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- men khô - 15 g;
- dầu thực vật - 125 ml;
- sữa - 250 ml.
Đối với điền:
- mứt blueberry - 150 ml.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh việt quất? Trong một cái bát sâu, kết hợp bột mì, đường, men khô và muối. Tất cả các thành phần khô đều trộn kỹ, và sau đó đổ dần vào sữa ấm, mà không dừng lại để can thiệp. Tiếp theo, thêm một ít dầu thực vật và nhào bột đồng nhất, không dính, được phủ một chiếc khăn sạch và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ. Sau một giờ, bột được giảm nhẹ, chúng tôi chụm một phần nhỏ để trang trí, và phần còn lại được cuộn thành một vòng tròn lớn hơn một chút so với món nướng. Chúng tôi trải các cơ sở từ bột thành một khuôn, mỡ bằng dầu thực vật, hình thành mặt thấp và bôi trơn toàn bộ cơ sở với mứt blueberry. Mở trên vỉ trên một vắt lớn phần còn lại của bột và gửi mẫu để làm nóng trước đến 175 độ lò trong khoảng 30 phút. Sau khi hết thời gian, nhẹ nhàng để nguội hoàn toàn và dùng nó với sữa hoặc trà nóng.
Bánh việt quất với phô mai
Thành phần:
Đối với bánh ngọt ngắn:
- bột mì - 320 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với bột phô mai cottage:
- phô mai cottage - 300 g;
- bơ - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- Đường vani - 2 muỗng cà phê.
- bột - 3 muỗng canh. thìa.
Để điền:
- kem chua - 200 ml;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- vỏ chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị chiếc bánh việt quất với kem chua, đầu tiên nhào bánh mì ngắn, cho điều này chúng tôi sift vào một bát sâu trong một bát, thêm bơ cứng hoặc bơ thực vật và cẩn thận cắt tất cả mọi thứ với một con dao. Riêng biệt, đánh lòng đỏ trứng với đường và sau đó đổ chúng vào một bát với dầu cắt trong bột và trộn bột mịn đồng nhất mà không dính vào tay. Chúng tôi chuyển nó lên bề mặt rắc bột, cuộn nó thành một quả bóng, bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó đi trong nửa giờ trong tủ lạnh.
Không mất thời gian, chúng tôi chuẩn bị bột phô mai: chúng tôi đặt sữa đông vào tô, thêm đường vani vào vị và trứng, sau đó đổ dần bột đã rây, trộn và thêm bơ mềm.
Bây giờ đến lượt rót: đánh bại máy trộn kem chua với trứng và đường. Cuối cùng, thêm chanh zest và trộn. Nếu kem chua rất lỏng, thì bạn có thể thêm một ít bột hoặc tinh bột.
Hơn nữa, dưới cùng của hình thức có thể tháo rời được bao phủ với giấy nướng, nhẹ mỡ với dầu thực vật. Chúng tôi loại bỏ bột ngắn từ tủ lạnh, phân phối đồng đều trên dưới cùng của khuôn, tạo thành cạnh nhỏ cạnh cao 5 cm Đặt bột pho mát tiểu thống nhất trên cơ sở và cấp nó ở phía dưới. Trên lớp sữa đông chúng tôi phủ bằng bột
Trong trường hợp bạn không có quả việt quất, nó có thể được thay thế bằng nho, không kém ngon sẽ là một chiếc bánh với màu đen , hoặc nho đỏ . Bon ngon miệng!