Để làm đầy thịt, không chỉ zucchini, mà còn cà tím là hoàn hảo. Vỏ dày của rau sẽ không cho phép các nội dung để trượt vào khay nướng, và thịt mềm có thể được thêm vào mince chính nó để làm cho nó mềm hơn và juicier.
Cà tím nhồi với thịt và nướng trong lò
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- hành tây - 60 g;
- cà rốt - 90 g;
- thịt băm - 450 g;
- cà chua nghiền - 240 ml;
- Hạt nhục đậu khấu, thì là và ớt bột - 1 muỗng cà phê mỗi;
- răng tỏi - 2 miếng;
- một ít pho mát bào, lá rau mùi tây - để nộp đơn.
Chuẩn bị
Sau khi đưa nhiệt độ của lò nướng đến 200 độ, đặt trong đó cà tím "thuyền", đó là, da với một bột giấy làm sạch, và trong khi chờ đợi, điền vào điền.
Trên một giọt dầu, hãy lưu các miếng hành tây với tỏi và cà rốt. Để chiên rau, thêm thịt của cà tím, và sau 5 phút, đặt nhồi. Mùa điền và đặt trong "thuyền", sau đó trả lại cho lò nướng trong 10 phút nữa.Trong đêm chung kết, cà tím nhồi với thịt được rắc với một kết hợp của rau xanh thái lát và pho mát.
Cà tím nhồi với thịt trong bột
Thành phần:
- cà tím lớn - 1 miếng;
- thịt băm nhỏ - 300 g;
- bột mì - 80 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 90 g;
- tép tỏi - 1 cái.
Chuẩn bị
Cà tím cắt thành vòng dày, hào phóng mùa với lát và để lại nửa giờ. Tách chất lỏng, cắt tất cả thịt từ trung tâm của mảnh, để lại một cm trên da.
Cắt bỏ bột giấy với hành tây và kết hợp với nhồi. Chia hỗn hợp thành từng phần và mỗi pound vào giữa vòng cà tím sao cho một hình ghép tương tự xuất hiện. Nhúng từng viên cà tím nhồi vào một cái đĩa được nấu chín từ một quả trứng bị đánh đập với bột, và sau đó màu nâu trong rất nhiều dầu thực vật trong một cái chảo hoặc chảo chiên.
Cà tím nhồi với thịt và rau
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- hành tây - 70 g;
- răng tỏi - 2 miếng;
- ớt ngọt - 90 g;
- thịt băm - 450 g;
- cà rốt - 90 g;
- cà chua dán - 40 g;
- cà chua tươi - 120 g;
- quế - 1/2 muỗng cà phê;
- lá bạc hà tươi, phô mai feta để phục vụ.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu cà tím nhồi thịt, hãy lấy trái cây ra khỏi lõi trái cây. Muối cà tím "thuyền" và để lại trong nửa giờ, sau đó xả chất lỏng dư thừa và rửa trái cây. Hủy bỏ thịt cắt và để cho nó ngồi trong chảo với phần còn lại của các loại rau cho đến khi sẵn sàng. Nêm rau với quế và muối biển, thêm thịt băm nhỏ và chờ cho đến khi nó sẵn sàng.
Đổ đầy cà tím và nhồi vào lò nướng 175 độ trong nửa giờ. Trước khi phục vụ, các "thuyền" được rắc bạc hà và feta.
Cà tím nhồi với thịt và cơm trong lò
Thành phần:
- cà tím lớn - 2 chiếc;
- hành tây - 80 g;
- ớt ngọt - 110 g;
- Khô oregano - 5 g;
- thịt cừu băm nhỏ - 380 g;
- cơm luộc - 120 g;
- cà chua - 250 g;
- một quả chanh;
- răng tỏi - 2 miếng;
- hạt thông - 30 g;
- bánh mì vụn - 45 g;
- grated Parmesan - 45 g.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 200 độ. Cà tím, chia làm hai nửa và lấy ra khỏi nó 2/3 toàn bộ bột giấy. Rắc "thuyền" còn lại bằng dầu và đặt vào lò trong 15 phút. Lần này là đủ để chúng ta làm đầy. Để làm điều này, hãy lưu hành tây và tỏi băm nhỏ với những lát hạt tiêu, cà chua và rau oregano. Để rau, đặt thịt băm nhỏ và chờ cho đến khi nó sẵn sàng. Trộn cơ sở thịt của điền với gạo và đặt nó trong các khoang của cà tím nướng. Rắc món ăn với các loại hạt xắt nhỏ, phô mai, bánh mì vụn. 15 phút nữa trong lò và bạn có thể được dọn ra bàn!