Nhiều người trong chúng ta, ngay cả sau khi tốt nghiệp, mơ ước nếm thử nước thịt như trong căng tin của Liên Xô: dày, với những miếng thịt, rau cải, rau thơm, mùi thơm tuyệt vời và một chút màu nâu nhạt. Bổ sung ngon miệng cho các món ăn ưa thích của bạn có thể được thực hiện bằng tay của riêng bạn, sau công thức nấu ăn đơn giản từ vật liệu này.
Công thức cho nước thịt, như trong phòng ăn
Công thức này là tối giản nhất và xác thực nhất. Trong khuôn khổ của nó, miếng thịt bò được ép với nước dùng và hành tây, và một lượng nhỏ bột cà chua được thêm vào để đạt được độ bóng mong muốn.
Thành phần:
- thịt bò - 1,1 kg;
- nước dùng thịt bò - 1,8 l;
- nước lạnh - 55 ml;
- bột - 15 g;
- hành tây - 145 g;
- cà chua dán - 10 g.
Chuẩn bị
Spasseruyte miếng lớn hành để một màu vàng rõ rệt. Song song với điều này, đặt một lò than trên lửa và thêm miếng thịt bò vào nó. Khi thịt cũng lấy một đỏ mặt, trộn nó với hành tây và đổ nước dùng thịt bò. Sau đó đặt một thìa cà chua dán và trộn các thành phần, thu thập các miếng chiên từ dưới cùng của món ăn. Giảm bớt sức nóng dưới lò than và để mọi thứ mòn mỏi trong hai giờ. Sau một thời gian, để nước sốt, được chuẩn bị trong các phòng ăn của Liên Xô đạt được sự nhất quán mong muốn, đổ nước pha loãng trong nước lạnh với bột và chờ cho hỗn hợp dày lên.
Nước sốt này lên cơm, mì ống và khoai tây.
Nước thịt, như trong căng tin của Liên Xô - một công thức
Phiên bản tiết kiệm nhất của nước thịt và nấu ăn mà không có thịt, nước dùng hoặc thậm chí dễ dàng hơn - trên mặt nước.
Thành phần:
- bột - 35 g;
- nước dùng - 380 ml;
- cà chua dán - 15 g;
- hành tây - 115 g;
- cà rốt - 95 g.
Chuẩn bị
Chiên bột trong chảo rán khô cho đến khi một bóng kem màu sáng, sau đó đổ nó vào một bát riêng biệt, và đổ dầu vào chảo. Spasseruyte trên đó nghiền nát rau và rắc chúng với bột mì nướng. Hòa tan tất cả mọi thứ với nước dùng và trộn với cà chua dán. Để nước thịt dày lên.
Cách làm nước sốt, như trong căng tin của Liên Xô - một công thức
Một cách khác để làm cho nước sốt yêu thích là sử dụng các món ăn sau khi chiên dầu. Khi thịt có màu nâu, và chảo chiên là chất béo và các miếng dính vào các món ăn, thêm một hành tây xắt nhỏ và chiên các miếng cho đến khi mềm. Sau đó rắc một vài thìa bột mì và đổ một nửa cốc nước. Khuấy, cố gắng nhấc tất cả phần còn lại từ dưới lên. Khi nước sốt dày - sẵn sàng.