Để nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ những vị khách hài lòng và được cho ăn đầy đủ, bạn cần phải học cách nấu những miếng thịt mềm mại và hấp dẫn với nấm và phục vụ chúng trên bàn. Món ăn này sẽ không bao giờ được chú ý, và việc làm đầy nấm sẽ không bao giờ mất đi sự nổi tiếng của nó với những người đam mê ẩm thực hiện đại.
Các công thức cho cúc vạn thọ với nấm có nhiều tinh tế, mà chúng tôi sẽ ngay lập tức làm quen với bạn ngay bây giờ.
Crucifer với nấm từ thịt lợn
Thành phần:
- thịt lợn - 1,5 kg;
- nấm bạn chọn - 700 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- pho mát của các giống cứng - 70 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- muối, gia vị và thảo mộc - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rã đông và cắt thịt thành miếng, như sườn. Sau đó, chúng tôi đưa chúng lên đến kích thước của lòng bàn tay với một cái búa. Sau đó, thịt được luộc, muối và hương vị với các gia vị yêu thích của bạn. Sau đó nấu trứng, mát và thái nhỏ. Cũng tinh bột cho các loại nấm rã đông và hành tây bóc vỏ.
Hai thành phần cuối cùng được chiên trong chảo, được bôi dầu thực vật, cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo xay pho mát trên một vắt tay lớn, lắc rau xanh rửa và trộn tất cả các thành phần của điền vào một bát. Đối với mỗi cạnh của thịt, đặt một thìa nhồi và nhẹ nhàng làm cho một chiếc đũa. Chiên cuộn dầu thực vật từ mọi phía. Đó là khuyến khích để làm điều này trên lửa vừa, cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng được hình thành. Trước khi ăn, bạn có thể đổ một món ăn với cà chua, pho mát hoặc nước sốt kem chua .
Và đối với những người đang chuẩn bị cho những ngày nghỉ và xem hình, chúng tôi cung cấp một công thức không có cành cây ít ngon hơn với nấm.Chicken cutlet với nấm
Thành phần:
- phi lê gà - 1 kg;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- pho mát của các giống cứng - 100 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
- bánh mì vụn;
- muối, hạt tiêu và rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây bóc vỏ và nấm rã đông được cắt thành hình khối. Sau đó chiên các thành phần này trên chảo chiên cho đến khi được chuẩn bị đầy đủ, đừng quên muối và hạt tiêu.
Phi lê gà được rã đông, cắt thành đĩa và nản lòng. Sau đó, thêm rau xanh xắt nhỏ và phô mai xắt nhỏ trên vắt lớn vào nhồi nhét nguội. Tiếp theo, trên các cạnh của mỗi muỗng thịt gà đặt ra các nhồi phô mai-nấm và quấn thịt với ống. Sau khi hoàn thành phần khó khăn nhất, chúng tôi cuộn các cuộn trong breadcrumbs và đặt chúng vào một chảo chiên nóng. Fry mỗi kruchenik trên lửa vừa cho đến khi một lớp vỏ ruddy được hình thành trên tất cả các bên. Sau đó, chúng tôi gửi các món ăn gần như đã sẵn sàng cho lò trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.