Hôm nay chúng tôi sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Nga với công thức nấu ăn đơn giản và thú vị cho món ravioli bò. Một món ăn nóng sốt chắc chắn sẽ làm khách ngạc nhiên với hương vị phong phú và hương vị cay của các loại thảo mộc và gia vị. Chuẩn bị một thịt bò hầm từ thịt bò, bạn sẽ chỉ phải bổ sung bàn ăn với rau thái lát và thu nhỏ canapes.
Đã đến lúc học cách nấu một miếng thịt bò, đã dành ít thời gian và công sức.
Công thức nấu hầm thịt bò với khoai tây
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 2 miếng;
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà chua - 3 chiếc.;
- rau xanh - 50 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 tép;
- muối và hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt được rã đông và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, chúng tôi đặt thịt bò vào chảo chiên nóng, mỡ bằng dầu thực vật. Sau khi chiên trên lửa vừa, đổ thịt với nước và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và hầm trong khi sẵn sàng. Bây giờ rửa sạch cà rốt, thái nhỏ và thêm vào chảo. Sau đó, thêm hành tây cắt thành nửa vòng.
Sau khi nước sôi, rửa sạch khoai tây, làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và gửi cho hầm. Sau một vài phút, chúng tôi làm sạch bí, loại bỏ các hạt và thêm vào thịt. Sau đó, chúng tôi mang món hầm đến đun sôi, giảm nhiệt và hầm cho đến khi rau đã sẵn sàng. Sau đó, cà chua rửa sạch được cắt thành lát và gửi đến một món hầm. Vào cuối lửa, thêm muối và tiêu xay, tỏi và rau xanh đi qua tỏi. Sau đó, tất cả các nguyên liệu được trộn đều, đậy nắp chảo và để chúng tôi ủ nóng trong nửa giờ. Theo nguyên tắc tương tự, nếu muốn, bạn có thể chuẩn bị món hầm thịt bò trong một món ăn đa năng.
Và bây giờ trên đường chúng ta có một công thức phổ biến và rất dễ dàng cho thịt bò với rau, đó là một niềm vui để nấu ăn.
Thịt bò hầm rau
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- cà rốt - 3 miếng;
- hành tây - 3 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- Muối, tiêu và ớt - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt rửa được sấy khô và cắt thành miếng lớn. Sau đó, chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt và cũng cắt thành hình khối. Ớt Bungari được rửa sạch, chúng tôi loại bỏ rễ và cắt bỏ những hạt giống, sau đó chúng tôi cắt chúng thành những miếng lớn. Theo nguyên tắc tương tự, chúng tôi xay cà chua.
Bây giờ hâm nóng chảo và dầu mỡ dưới cùng bằng dầu thực vật. Sau đó chiên vào một lớp vỏ thịt bò cay. Sau đó, chúng tôi thêm hạt tiêu và cà rốt, chúng tôi giảm lửa. Và sau mười phút, chúng tôi đặt hành tây, khi nó trở nên mềm hơn, chúng tôi thêm cà chua, ớt bột, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đổ một ít nước và đun sôi món ăn. Bây giờ bao gồm chảo chiên với một nắp, đặt một ngọn lửa chậm và để lại các loại rau và thịt hầm để nấu ăn. Sau 15 phút, món rau hầm với thịt bò sẽ sẵn sàng.
Thịt bò hầm với nước sốt thịnh soạn
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà chua dán - 3 muỗng canh. l.;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- muối và tiêu - để nếm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt bò bò cắt thành từng miếng nhỏ và chiên chúng trong chảo chiên nóng, mỡ bằng dầu thực vật. Trong một chảo chiên riêng biệt chiên hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm bột mì. Sau khi hành tây đã sẵn sàng, chúng tôi cắt nó thành thịt. Tiếp theo, đổ thịt bò với nước và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín dưới nắp kín.
Sau khi thịt đã sẵn sàng, thêm bột cà chua, muối, gia vị và rau xanh thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi trộn đều và hầm thêm 10 phút nữa. Trước khi phục vụ, chúng tôi cung cấp cho thịt và nước thịt một chút để nấu và làm dày.