Chắc chắn bạn biết rằng chất béo trong thực phẩm thường là nguyên nhân dư thừa ở thắt lưng. Điều này thực sự đúng: đó là trong chất béo mà lượng calo lớn nhất được bao phủ, và với tình yêu của con người đối với các loại thực phẩm béo đôi khi nó có thể khó đối phó. Rất ít người tuân theo tiêu chuẩn - chất béo không được vượt quá 20% chế độ ăn hàng ngày (khoảng 40-50 g). Khoai tây chiên, bất kỳ món chiên, bánh kẹo, xúc xích nào - tất cả điều này cho phép bạn nhanh chóng vượt quá tỷ lệ, ngay cả khi bạn ăn rất ít sản phẩm như vậy. Nếu bạn chọn thực phẩm ít chất béo, rất có thể, bạn sẽ có ít vấn đề hơn với việc thừa cân.
Hàm lượng chất béo trong thực phẩm
Chúng ta có thể phân chia mọi điều kiện mà chúng ta ăn vào nhiều nhóm, dựa trên lượng chất béo trong sản phẩm. Theo hàm lượng chất béo trên 100 gram sản phẩm, có thể phân biệt năm loại, trong đó chỉ ra loại thực phẩm nào giàu chất béo và loại thực phẩm nào ít chất béo.
- Thực phẩm giàu chất béo (hơn 80 gram) . Loại rau này, kem, bơ tan chảy (chủ yếu là chất béo thực vật được trình bày trong các sản phẩm thuộc loại này), bơ thực vật, mỡ lợn, mỡ nấu ăn. Tất cả điều này được sử dụng trong nhu cầu thực phẩm hạn chế, bởi vì các sản phẩm như vậy có thể dẫn đến tăng cân nhanh chóng, nếu chúng quá cố thủ.
- Các sản phẩm có hàm lượng chất béo cao (từ 20 đến 40 gram) . Đây là hầu như tất cả các loại pho mát, kem và kem chua béo (từ 20% chất béo nội dung), vịt, ngỗng, thịt lợn, cũng như xúc xích các loại, xúc xích sữa, sprats, bất kỳ bánh ngọt, sô cô la, halva. Các sản phẩm như vậy cũng nên được sử dụng rất cẩn thận và vừa phải, bởi vì không giống như nhóm đầu tiên, thường được sử dụng từng chút một, trong các sản phẩm này, nhiều sản phẩm không biết các biện pháp.
- Các sản phẩm có hàm lượng chất béo trung bình (từ 10 đến 19,9 gram) . Pho mát, phô mai, kem kem, trứng, thịt cừu và thịt gà, xúc xích bò, xúc xích trà và chế độ ăn uống, cũng như cá hồi - cá hồi, cá tầm, cá thu, cá trích, trứng cá muối. Các sản phẩm này được khuyến cáo sử dụng thường xuyên, vì chúng có thể dễ dàng được thêm vào bất kỳ chế độ ăn nào có hàm lượng chất béo tương đối thấp, đó là lý do tại sao chúng trở thành cơ sở cho chế độ ăn uống cân bằng hợp lý.
- Các sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp (từ 3 đến 9,9 gram). Sữa này, sữa chua béo, kem sữa , phô mai đậm đà, thịt bò, thịt cừu nạc, cá thu ngựa, cá thu, cá hồi hồng, cỏ nạc, bánh, sprats, cũng như kẹo mềm. Thực phẩm như vậy có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống mà không sợ, bởi vì ngay cả khi bạn sử dụng chúng tương đối nhiều, nó không làm tổn thương bạn và con số của bạn, nhưng nó sẽ cung cấp cho cơ thể chất béo phù hợp.
- Các sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp (dưới 3 gram) . Đây là đậu, ngũ cốc, sữa protein, phô mai cottage ít chất béo, cá tuyết, cá tuyết, bánh mì, cá rô pike, pike. Ăn các loại thực phẩm này là an toàn tuyệt đối, chúng phù hợp ngay cả đối với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để giảm cân.
Không cần phải nói, các sản phẩm có chứa chất béo có mức độ tiện ích khác nhau cho cơ thể. Nó phụ thuộc vào loại chất béo.
Chất béo trong thực phẩm: hữu ích và có hại
Chất béo không bão hòa và không bão hòa đa cho con người là hữu ích nhất, và chúng nằm trong
- Thực phẩm có chứa chất béo bão hòa - phô mai, lòng đỏ trứng, mỡ heo và thịt, mỡ tan chảy, tôm và tôm hùm, sữa và các sản phẩm từ sữa, sô cô la, kem, cọ, dừa và bơ.
- Các sản phẩm có chứa chất béo chưa bão hòa - đậu phộng, ô liu, gia cầm, bơ, trò chơi, hạt điều, dầu ô liu và bơ đậu phộng.
- Sản phẩm có chứa chất béo không bão hòa đa - hạnh nhân, hạt giống, quả óc chó, cá, ngô, hạt lanh, hạt cải dầu, bông, hướng dương và dầu đậu nành.