Chế độ ăn uống dưới cái tên kỳ lạ DASH đã được công nhận là một trong số ít người có chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới! Bản chất của chế độ ăn uống DASH là nó ban đầu được tạo ra để phòng ngừa và điều trị tăng huyết áp, do đó tên Phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp, trong tiếng Nga, là một phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa tăng huyết áp. Tuy nhiên, ngày nay không chỉ hypertensives sử dụng nó để cải thiện sức khỏe, nhưng những người muốn giảm cân mãi mãi, dần dần và vô hại.
Người sáng tạo
Không có thắc mắc rằng việc điều trị tăng huyết áp được khuyến khích để bắt đầu với một chế độ ăn uống - không, bởi vì tăng huyết áp có liên quan trực tiếp với lượng quá nhiều muối, cholesterol và dư thừa quá mức trọng lượng. Vì mục đích như vậy, chế độ ăn DASH được phát minh tại Viện Tim mạch, Phổi và Lưu thông máu Quốc gia (Hoa Kỳ).
Nguyên tắc
Hàm lượng calo của chế độ ăn uống hàng ngày DASH - 2000 kcal, nhưng nếu bạn không cần nhiều chế độ ăn uống để tăng huyết áp, như một chế độ ăn uống để giảm cân, bạn có thể giảm lượng calo xuống còn 1600 kcal.
Chu kỳ đầu tiên của chế độ ăn uống kéo dài 14 ngày, thứ hai - tất cả cuộc sống. Để tuân theo một chế độ ăn uống là rất dễ dàng, sau khi tất cả không có những hạn chế nghiêm ngặt, và giảm cân và cải tiến là do sự kết hợp của sản phẩm.
Chế độ ăn uống giả định giảm dần lượng muối ăn vào, đó là, natri. Cũng khuyên bạn nên bỏ thịt đỏ béo, đôi khi (2 lần một tuần) bạn có thể ăn thịt nạc, cá và thịt gà. Thực phẩm chính trong chế độ ăn uống - rau, ngũ cốc, trái cây , ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa.
Người sáng tạo dinh dưỡng khuyên nên giảm lượng carbohydrate tiêu thụ và thay thế một phần bằng protein. Trong số các chất béo để lại các loại dầu hữu ích - ô liu và bơ. Dinh dưỡng là phân đoạn, và sự quyến rũ lớn nhất là bạn có thể ăn kẹo 5 lần một tuần (nếu muốn!). Từ đồ ngọt, cần phải dừng lại ở những loại không chứa chất béo có hại, dầu thực vật, ví dụ: gelatin, mứt cam, sherbet và marshmallow.
Menu
Chúng tôi chỉ phác thảo các tính năng chung của chế độ ăn không có muối này để tăng huyết áp và bạn nên tự làm quen với tần suất tiêu thụ các nhóm sản phẩm khác nhau:
- muối - 1,5 mg mỗi ngày (đọc nhãn của thực phẩm đóng hộp, sản phẩm hun khói, nước xốt - loại trừ muối cho người mới bắt đầu!);
- trái cây và rau quả - 8-10 lần một ngày (đồ ăn nhẹ và các bữa ăn cơ bản);
- Ngũ cốc và ngũ cốc - 6-7 lần một ngày (bánh mì ngũ cốc, gạo lứt, cháo);
- các sản phẩm sữa - 2-3 lần một ngày (ít chất béo, nếu cần thiết mà không có lactose - sữa chua và kefir);
- thịt, cá, gia cầm - 2 lần một tuần;
- quả hạch, đậu - 5 lần một tuần;
- ngọt - lên đến 5 lần một tuần (với số lượng vừa phải);
- bơ - 2-3 lần một ngày (để làm salad).