Từ các công thức nấu ăn dưới đây, bạn sẽ tìm hiểu những gì có thể được chuẩn bị từ hoàng tử Nhật Bản. Mỗi loại đồ uống thu được có một hương vị độc đáo không thể so sánh với một ghi chú tart. Quicquets từ hoàng tử cũng không kém ngon, mà sẽ phù hợp nhất được phục vụ cho một tách trà.
Rượu từ hoàng tử Nhật Bản - công thức nấu ăn tại nhà
Thành phần:
- quince Nhật - 5 kg;
- nước lọc - 250 ml;
- đường cát - 500 g;
- axit citric - 1/3 muỗng cà phê thìa / lít nước trái cây.
Chuẩn bị
- Để làm rượu vang, chúng tôi loại bỏ mộc mạc chưa rửa từ hạt, cuống và hạt, vắt trên một cái vắt mịn, thêm đường hòa tan trong nước (250 g), trộn và để trong nhiệt trong ba ngày để lên men.
- Mỗi mười hai giờ, khuấy bột giấy với nước trái cây bằng thìa hoặc bàn tay bằng gỗ.
- Bây giờ chúng tôi ép lên men phải với sự giúp đỡ của gạc, chúng tôi đo lượng nước ép và thêm vào mỗi lít một trăm năm mươi gam đường và toàn bộ tiêu chuẩn của axit xitric.
- Chúng tôi đổ các cơ sở của rượu vào một chai để lên men thêm, mà chúng tôi bổ sung cung cấp với một con dấu thủy lực.
- Chúng tôi di chuyển phôi ở nơi ấm áp và tốt nhất để hoàn thành quá trình lên men.
- Vào ngày thứ năm và thứ mười của quá trình lên men, chúng tôi thêm một năm mươi gam đường vào nước ép.
- Sau khi ngừng lên men, chúng tôi đổ rượu trẻ vào chai, đổ chúng dưới dây, đóng các mạch và chuyển chúng đến nơi mát mẻ, nhiệt độ không đổi trong ít nhất bốn tháng để lão hóa.
Compote từ hoàng tử Nhật Bản - một công thức nấu ăn cho mùa đông
Thành phần:
- Quince Nhật Bản - bao nhiêu là có sẵn;
Đối với xi-rô:
- nước lọc - 1 l;
- đường cát - 500 g.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị một compote của hoàng tử Nhật Bản, bạn cần phải cắt trái cây rửa sạch một nửa, cắt lõi với hạt giống và loại bỏ các thân cây.
- Bây giờ đặt nửa chuẩn bị của hoàng tử trong lon và đổ xi-rô đường nóng, được làm từ đường và nước theo tỷ lệ được chỉ định trong công thức.
- Chúng tôi đặt các tàu được đậy nắp đậy bằng khuôn phôi trong một tô nước nóng và khử trùng các bình lít trong mười, và ba lít ba mươi phút.
- Nó vẫn còn bây giờ chỉ để nắp nắp, và sau khi làm mát để chuyển đồ uống để lưu trữ trong phòng đựng thức ăn.
Ratafia từ hoàng tử Nhật Bản - công thức
Thành phần:
- quince Nhật - 580 g;
- vodka chất lượng - 1,4 lít;
- đường cát - 260 g;
- đinh hương trong chồi - 3 chiếc.;
- hạt nhục đậu khấu - nhúm.
Chuẩn bị
- Đối với việc chuẩn bị một thức uống cao quý cũ của ratafia, quince rửa sạch và tinh chế từ hạt giống được thông qua một máy ép trái cây.
- Bây giờ trong nước ép kết quả hòa tan tất cả các đường.
- Đổ trong vodka, ném các chồi quế và một nhúm nhục đậu khấu và trộn.
- Chúng tôi đổ các cơ sở của thức uống vào một chai, bao gồm nó với một tăm bông và để nó cho truyền trong nhiệt cho một tháng.
- Trước khi sử dụng bộ lọc ratafia và đổ vào chai.
Trái cây kẹo từ hoàng tử Nhật Bản
Thành phần:
- quince Nhật - 0,5 kg;
- đường cát - 750 g.
Chuẩn bị
- Điều đầu tiên chúng tôi làm là loại bỏ các mộc qua rửa sạch hạt và cắt thành lát.
- Đổ trái cây vào nước để nó bao phủ các lát và để nhiệt độ thấp trong mười lăm phút.
- Bây giờ ba trăm mililít nước dùng được trộn với đường và đun nóng liên tục khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan và đun sôi.
- Đổ các lát mộc mạc luộc với xi-rô và để lại trong tám giờ.
- Sau một thời gian, chúng tôi cho quince trong một xi-rô để đun sôi, đun sôi trong năm phút và một lần nữa để lại trong tám giờ.
- Chúng tôi lặp lại quy trình đun sôi và tiêm truyền ba lần nữa, sau đó chúng tôi ném thùy mộc qua trên rây.
- Hãy sấy khô trái cây kẹo trong lò ở nhiệt độ 60 độ.