Một công thức khác thường cho việc thu hoạch tự chế cho mùa đông là việc chuẩn bị compote từ bí xanh và mận anh đào. Hương vị trung tính của zucchini kết hợp với mận anh đào sẽ tạo ra một thức uống tương tự như vị của xi-rô , thu được từ đóng hộp của trái cây nhiệt đới nhiệt đới - dứa. Và thịt của bí quế trong compote như vậy rất khó phân biệt với dứa tự nhiên. Trong món salad thay thế, không ai chú ý.
Năng suất, như zucchini, và mận anh đào đủ cao mà mỗi bà nội trợ, đã nghiên cứu các công thức chuẩn bị, có thể dễ dàng đóng thức uống bất thường này. Để chuẩn bị của nó, chỉ có trái cây trưởng thành được sử dụng, và quá trình tự nó là rất đơn giản và nhanh chóng.
Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị compote từ zucchini và mận anh đào.
Công thức cho compote từ mận anh đào và bí xanh cho mùa đông
Thành phần:
Để một bình ba lít:
- zucchini - 900 g;
- mận vàng - 300 g;
- đường cát - 300 g;
- nước tinh khiết - 2 lít.
Chuẩn bị
Mận anh đào màu vàng được rửa sạch với nước lạnh và ném xuống đáy rửa sạch và hấp trong mười phút. Marrows là của tôi, chúng tôi thoát khỏi lõi với bột giấy và hạt giống, cũng như từ vỏ, cắt thành hình khối và gửi đến can trên mận. Nước được đun nóng để đun sôi, đổ vào một cái bình và để nguội đến một hơi ấm dễ chịu, được đậy bằng một cái nắp vô trùng. Sau đó, chúng tôi trả lại chất lỏng trở lại chảo, đổ đường, nấu trong năm phút, và sau đó đổ vào bình. Ngay lập tức, chúng tôi đóng nắp và đặt compote dưới một tấm chăn ấm để tự khử trùng, lật ngược lọ. Khi compote được làm lạnh, chúng tôi loại bỏ nó vào một nơi tối tăm để lưu trữ.
Một compote của mận cherry và zucchini nhẫn cho mùa đông
Thành phần:
- zucchini;
- mận vàng;
- đường cát - 200 g;
- nước tinh khiết - 1 lít.
Chuẩn bị
Các ngân hàng được rửa bằng dung dịch soda, khử trùng bằng hơi nước và sấy khô. Mỗi người trong số họ được lấp đầy một phần ba với mận anh đào rửa sạch và sấy khô. Cày, bóc vỏ và cắt thành vòng tròn, dày một centimét. Xóa
Quay trở lại xi-rô để một cái chảo, đun sôi, đun sôi trong hai phút và một lần nữa đổ vào lon. Ngay lập tức cuộn lên nắp, lật ngược lon, phủ chăn ấm và để nguội hoàn toàn.