Cupcakes với sô cô la - một trong những món ngon nhất, và cùng một lúc, thật không may, món tráng miệng có hàm lượng calo rất cao. Vì vậy, nếu bạn quyết định để làm cho một kỳ nghỉ bụng và xin vui lòng cho mình một món tráng miệng tuyệt vời, sau đó bạn đang ở đây.
Công thức cho cupcakes với sô cô la
Vanilla cupcakes với sô cô la lỏng là một điều trị hoàn hảo cho bữa ăn sáng hoặc trà buổi tối.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 150 g;
- đường - 1 ½ st.;
- sữa - ¾ st.;
- trứng - 6 chiếc.;
- chiết xuất vani - 2 muỗng cà phê.
- bột mì - 2 mặt hàng;
- soda (hoặc bột nở) - 1 thìa cà phê;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- sô cô la đen - 120 g.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến 180 độ. Mẫu cho cupcakes bôi trơn bằng dầu hoặc phủ bằng một cốc giấy. Chúng tôi vượt qua để chuẩn bị bột: bơ mềm, đặt đường trong một cái bát và đánh trứng bằng máy trộn điện (khoảng 2-3 phút). Chúng tôi thêm lòng trắng trứng (lòng đỏ sẽ không cần thiết), sữa và chiết xuất vani, có thể được thay thế bằng một túi vani đường, và một lần nữa đánh bại. Chúng tôi đổ bột mì, bột nở và muối, trộn đều.
Điền vào mỗi khuôn bằng ¾ bột và đặt một miếng sô-cô-la ở giữa. Chúng tôi nướng bánh trong 25 phút, để nguội hoàn toàn và rắc bột đường trước khi ăn. Như một vật trang trí, một cupcake với sô cô la nóng cũng có thể được phủ bằng kem hoặc kẹo mềm.
Cupcake với sô cô la bên trong
Cupcakes nấu theo công thức này sẽ cung cấp cho bạn và những người thân yêu của bạn một niềm vui đôi, bởi vì không chỉ làm đầy, nhưng bột chính nó có chứa sô cô la.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bơ - 100 g;
- đường - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- bột - 2 mặt hàng;
- muối - 1 thìa cà phê;
- ca cao - ½ mục;
- hạnh nhân cạo râu - 1 mục;
- sữa - 1 ½ st.;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Đối với điền:
- bơ - 50 g;
- ca cao - ¼ st.;
- đường bột - 1 mặt hàng;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đối với bột trong một bát, trộn trứng, đường, dầu và vani, trong một loại khác: bột mì, ca cao, muối và bột nở. Sau đó, chúng tôi kết hợp các thành phần từ cả hai bát và mang lại 1½ ly sữa.
Bôi trơn bằng dầu, điền vào mẫu với 3/4. Trên đầu trang của mỗi cupcake rắc rắc hạnh nhân. Chúng tôi nướng bánh nướng xốp trong khoảng 20 phút ở 180 độ. Trong khi đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị chất độn sô cô la: trong bơ mềm, chúng tôi bao gồm ca cao và đường, đánh đều cho đến khi đồng đều, từ từ thêm sữa. Bánh nướng làm mát hoàn toàn được làm đầy với sô cô la làm đầy bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh ngọt và phục vụ cho bàn. Bon ngon miệng!