Bánh quy sô cô la phục vụ như là cơ sở cho nhiều món tráng miệng, bánh ngọt và bánh ngọt. Bột thoáng mát và ánh sáng với một hương vị sô cô la dễ chịu hoàn toàn phù hợp với trái cây và kem. Hãy cùng xem lại với bạn một số công thức nấu ăn thú vị để làm bánh quy sô cô la và làm mọi người ngạc nhiên với bánh ngọt tuyệt vời.
Sô cô la - bánh quy chuối
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- trứng gà - 4 chiếc;
- đường cát - 200 g;
- sô cô la đắng - 70 g;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- sữa - 60 ml;
- nước sôi dốc - 60 ml;
- Vanillin - để nếm thử;
- bột - 200 g;
- bột ca cao 40 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- muối, soda - nhúm.
Đối với điền:
- chuối - 4 miếng;
- sữa sô cô la - 300 g;
- kem - 500 ml;
- rum - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Bây giờ chúng ta sẽ xem xét làm thế nào để làm bánh sô cô la. Đánh đều lòng đỏ với đường cho đến khi có trạng thái không khí. Chúng tôi đổ nước sôi, sữa, đưa vanillin, bơ tan chảy và sô cô la tan chảy. Tất cả hỗn hợp, đổ bột cacao, bột lọc, bột nở, một chút nước ngọt và muối. Trong một cái bát riêng biệt, đánh cùng các con sóc bằng muối cho đến khi các đỉnh không khí xuất hiện và đặt chúng nhẹ nhàng vào bột. Khuấy nhẹ nhàng bằng thìa cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Các hình thức để nướng được phủ bằng giấy, mỡ với bơ và rắc nhẹ với bột. Đun nóng lò đến 180 độ và đổ bột vào khuôn. Nướng bánh trong khoảng 40 phút, sau đó làm nguội và cắt nó thành ba bánh bằng nhau. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị sô cô la cho bánh quy: chúng tôi cắt chuối với một máy xay sinh tố trong puree, thêm sô cô la tan chảy và rum.
Kem đánh đều và trộn chúng với khối lượng chuối cơ bản. Bôi trơn kem đã chuẩn bị giữa các lớp và bên ngoài trên bề mặt của bánh quy. Chúng tôi đặt chiếc bánh đã hoàn thành trong 30 phút trong tủ lạnh, và sau đó phục vụ nó với một loại trà nóng mới pha. Đó là tất cả, bánh quy sô cô la đã sẵn sàng cho nước sôi!
Bánh quy sôcôla trên kefir
Thành phần:
- kem 20% - 100 ml;
- bột - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- đường - 1,5 món;
- trứng - 4 miếng;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột ca cao - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một cách khác để nướng bánh quy sô cô la. Trứng triệt để đánh với đường cho đến khi bọt trắng dày. Chúng tôi sàng lọc bột cùng với ca cao. Trong kefir đổ một chút soda và trộn với khối lượng trứng. Thêm kem và đổ bột. Cẩn thận trộn tất cả mọi thứ với một whisk. Đổ bột vào một bát multivarka, dầu. Chúng tôi trưng bày chương trình "Nướng" và chuẩn bị 50 phút. Vào cuối thời gian, bánh quy sô cô la thơm và thoáng mát trên kefir trong multivarquet đã sẵn sàng!
Bánh quy sôcôla với anh đào
Biscuit có thể được thực hiện không chỉ thông thường, mà còn với nhồi khác nhau. Bạn có thể sử dụng hầu như bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào, nhưng đây là sự kết hợp của bột bánh quy sô cô la và anh đào được coi là ngon nhất và nguyên bản. Anh đào, có thể đông lạnh, tươi hoặc đóng hộp - như bạn thích nhất.
Thành phần:
- bột - 450 g;
- đường - 1 chén;
- trứng gà - 2 chiếc;
- soda - 1 thìa cà phê;
- anh đào không có hố - để nếm;
- ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- bơ - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường bột - để trang trí.
Chuẩn bị
Ca cao được trộn với đường và bơ mềm cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Chúng tôi lái xe trong một quả trứng tốt, soda, đổ kefir. Sift bột và một ít muối. Tất cả hỗn hợp. Rửa sạch và xử lý từ xương của anh đào thêm vào bột và đưa khối lượng trong một hình thức mỡ. Nướng khoảng 1 giờ trong lò sấy sơ bộ, nguội và đầu bằng bột đường. Đó là tất cả các bánh quy sô cô la với anh đào đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó cho trà.