Nếu bạn uống kefir đơn giản chỉ vì nó không phải là do kết thúc của ngày hết hạn, sau đó sử dụng nó trong một loạt các công thức nấu nướng. Axit lactic tự nhiên trong thành phần của kefir, phản ứng với soda hoặc bột nở, cung cấp một sự lộng lẫy của nướng, và thậm chí một thử nghiệm dựa trên men không phải nói, nó đi xuống. Thêm chi tiết về những gì có thể được nướng từ kefir, chúng tôi sẽ mô tả dưới đây.
Những gì bạn có thể nướng từ kefir - công thức nấu ăn
Hãy bắt đầu với một công thức khác thường cho món ăn sáng kiểu Anh - sconces, luôn được chế biến trên cơ sở các sản phẩm sữa lên men kefir và béo khác, trộn với bơ lạnh, và do đó được xếp lớp và tan chảy trong miệng.
Thành phần:
- bột - 285 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- bơ - 85 g;
- hành lá - 2 lông;
- kefir - 175 ml;
- pho mát grated - 85 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị thử nghiệm này gợi nhớ đến phương pháp nhào bột bột cát đơn giản. Đầu tiên, các thành phần khô được trộn với nhau, và sau đó chúng được cọ xát thành các mẩu vụn với dầu đá, bổ sung với phô mai bào, các loại thảo mộc và đổ với kefir. Có nhào bột dính, giữ một miếng bơ nhỏ, bằng tay, tạo thành một lớp hai cm và cắt thành nhiều phần. Nướng trong 16 phút ở 220 độ.
Bột nhão như sữa chua
Một trong những loại men tốt nhất được kiểm tra trên cơ sở kefir. Do hàm lượng chất béo của kefir và sự có mặt của bột nở, bột vẫn giữ được độ tươi trong một thời gian dài.
Thành phần:
- đường - 5 g;
- kefir - 165 ml;
- mật ong - 45 ml;
- bơ - 65 g;
- trứng - 1 miếng;
- men - 10 g;
- bột - 385 g;
- nước 115 ml.
Chuẩn bị
Đối với bất kỳ bột men khác, cho công thức này, trước tiên bạn cần phải hòa tan đường trong nước ấm, và đổ men lên trên, để chúng cho đến khi được kích hoạt. Trong khi men bắt đầu hoạt động tích cực của nó, chuẩn bị phần bột của bột bằng cách đập mật ong lỏng với trứng và dầu ấm. Thêm kefir, trước khi đưa nó vào nhiệt độ phòng. Đổ bánh nướng cùng với dung dịch men vào bột. Sau khi trộn một bột mịn, để nó đi trong một giờ, và sau đó tiến hành đúc và nướng bánh với bất kỳ điền. Bánh rán trên sữa chua từ các thử nghiệm không khí đó là phong tục để nấu ăn ở 190 độ trong khoảng 15-18 phút.
Những gì bạn có thể nướng từ sữa chua và phô mai cottage?
Nếu bạn không biết những gì bạn có thể nướng mà không có trứng trên kefir, sau đó chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn của một bữa sáng thịnh soạn lý tưởng, chuẩn bị trên cơ sở các thành phần mà bạn có thể đã có lúc xử lý của bạn.
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 135 g;
- phô mai cottage - 145 g;
- kefir - 115 ml;
- soda - 1/2 thìa cà phê;
- đường - 45 g.
Chuẩn bị
Trong công thức này, trứng sẽ được thay thế bằng mảnh yến mạch. Trước đây, họ sẽ cần phải nghiền thành bột (máy xay thịt hoặc máy xay cà phê sẽ đến để giải cứu), và sau đó có thể được trộn với phần còn lại của các thành phần theo thứ tự ngẫu nhiên. Bột hoàn thành sẽ trở nên khá dày đặc và nó sẽ là cần thiết để để nó đứng, để bột yến mạch hấp thụ độ ẩm từ sữa chua, nó sẽ mất không quá 10 phút. Sau đó, bột có thể được chiên một phần cho đến khi màu nâu.
Bezdorozhevoy bột trên sữa chua
Đây là một loại bột mì ngắn quen thuộc, thu được một kết cấu mới, đáng chú ý hơn, bằng cách thêm kefir.
Thành phần:
- bột mì - 310 g;
- đường - 5 g;
- bơ - 225 g;
- kefir - 155 ml.
Chuẩn bị
Kết hợp bột và đường (bạn có thể đổ một chút muối), chà hỗn hợp khô với đá băng. Khi bạn nhận được một mẩu lớn, đổ vào kefir và thu thập nó lại với nhau. Một bột com-thành nên được để trong lạnh trong nửa giờ, và sau đó tiến hành cán và nướng.